Pastel ekonomis isi bihun

Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Bismillah...

Source by Rhe's Kitchen

Alhamdulillah enak

Pastel ekonomis isi bihun

Bismillah...

Source by Rhe's Kitchen

Alhamdulillah enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 biji
  1. BAHAN KULIT :
  2. 500 gramtepung terigu serbaguna
  3. 1/2 SDMgaram
  4. 50 grammargarin
  5. 30 mlminyak goreng
  6. 240 mlair hangat
  7. BAHAN ISIAN :
  8. 2 kepingbihun jagung (rendam dengan air panas ±3 menit)
  9. 3 butirbawang merah di cincang
  10. 3 butirbawang putih di cincang
  11. 1 buahwortel di parut
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan kulit :

    Masukkan tepung terigu, garam, margarin aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata

  3. 3

    Tambahkan minyak aduk rata

    Lalu bulatkan adonan dan istirahatkan selama 30 menit jangan lupakan tutup pakai kain bersih.

    Sisihkan terlebih dahulu

  4. 4

    ISIAN :

    Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di cincang halus.
    Tumis sampai harum

  5. 5

    Masukkan wortel, masak hingga wortel matang tambahkan air 50 ml aduk rata

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir aduk rata

  6. 6

    Lalu masukkan bihun aduk rata

    Dan terakhir masukkan daun bawang aduk rata

    Test rasa. Matikan kompor dan sisihkan

  7. 7

    Setelah 30 menit adonan kulit kita bagi² menjadi beberapa bagian atau timbang masing-masing @15 gram atau sesuai dengan selera lalu bulat bulatkan

  8. 8

    Giling adonan sampai tipis

    Kemudian beri isian bihun

    Isi sesuai selera lalu satukan kedua sisinya sambil di tekan tekan sampai isiannya tertutup.

    Setelah kedua sisinya menyatu pilin sisa kulitnya jadi ini dijepit lalu jari telunjuk melipat kearah dalam lakukan hingga adonan selesai diberi isian

  9. 9

    Panaskan minyak goreng
    Goreng pastel hingga kuning keemasan.

    Gunakan api sedang cenderung kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
pada
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Komentar (2)

UMI FARIHAH
UMI FARIHAH @cook_17548510
Bun ini tanpa telur apakah bisa dan berhasil?

Resep Serupa