Ensalada de zanahoria en tiras 🥕

Name: Ensalada de zanahoria en tiras 🥕
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥕 1 o 2 zanahorias según tamaño; 🥕 Un puñado de perejil fresco; 🥕 1 cdta semillas de sésamo (aquí usé sésamo negro para realzar los contrastes de colores, pero el blanco y el integral van perfecto también); 🥕 1 cda AOVE; 🥕 ½ cdta vinagre de manzana sin pasteurizar (les dejo enlace por si alguien quiere prepararlo casero); 🥕 Pizca de sal

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Como en la mayoría de las ensaladas, las cantidades son orientativas.
#zanahoria

Ensalada de zanahoria en tiras 🥕

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Como en la mayoría de las ensaladas, las cantidades son orientativas.
#zanahoria

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

1 ración

🥕 1 o 2zanahorias según tamaño
🥕 Un puñado de perejil fresco
🥕 1 cdtasemillas de sésamo (aquí usé sésamo negro para realzar los contrastes de colores, pero el blanco y el integral van perfecto también)
🥕 1 cdaAOVE
🥕 ½cdta vinagre de manzana sin pasteurizar (les dejo enlace por si alguien quiere prepararlo casero)
Vinagre de manzana (de sidra de 🍎) sin pasteurizar 🍎 Probióticos 🍎 fermentación natural
🥕 Pizca de sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Lavar la zanahoria. Cortar los extremos.
Pelar con pelapapas.
2

Una vez pelada, continuar fileteando con el pelapapas, obteniendo tiras.
Colocar en un bol o ensaladera.
3

Lavar el perejil y cortarlo a gusto. Esparcir por encima.
Finalmente las semillas.
4

Para el aliño, en un pequeño cuenco, mezclar muy bien aceite, vinagre, sal.
Esparcir por encima.