Pizza de berenjenas
#DelantalGlobal24#berenjena
Una sencilla preparación, de pocos ingredientes, muy sabrosa ...y a quien no le gustan las recetas con berenjenas ???
Espero les guste esta receta...que puede ser variada .. agregarle tomates naturales y hasta papas fritas....
Pizza de berenjenas
#DelantalGlobal24#berenjena
Una sencilla preparación, de pocos ingredientes, muy sabrosa ...y a quien no le gustan las recetas con berenjenas ???
Espero les guste esta receta...que puede ser variada .. agregarle tomates naturales y hasta papas fritas....
Paso a paso
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Alista los ingredientes
- 2
Lava bien la berenjena, si lo decides puedes sacarle la piel, cortalas en rodajas de medio centímetro de grosor. Colócalas en una fuente con un poco de sal para volverlas morbidas, pasada media hora enjuagar con agua limpia y secar con papel absorbente.
Tritura los ajos
- 3
🧑🍳 SALSA FILETO Rápida
En una sartén antiadherente coloca el tomate triturado y el ajo, lleva a fuego bajo hasta evaporar un poco el líquido del tomate, agrega una cucharada de azúcar y una cucharadita de sal fina y tres cucharadas soperas de aceite de oliva y orégano triturado a gusto. Este paso demora diez minutos.Retira del fuego. Reserva.
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🧑🍳ARMADO.
Untar la asadera con aceite de oliva, depositar la masa de pizza pre -cocida, disponer la salsa fileto a gusto.
Llevar a horno moderado para reducir el líquido de la salsa, por cinco minutos, luego retirar.
Cubrir con las rodajas de berenjenas y las fetas de queso, espolvorear orégano seco o fresco, regar con un hilo de aceite, pintar con salsa filetto, repetir cada ingrediente hasta terminar con un hilo de aceite.
Llevar a gratinar al horno moderado por veinte minutos.
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Hornear por veinte minutos, hasta gratinar.
- 9
Muy rica y golosa.. contundente.
- 10
Si te gusta esta receta y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber, me alegrará mucho
- 11
Saludo a todos mis colegas que están ilusionados participando de este desafío anual.. y global.
Mucho éxito para cada uno de ustedes
Cooksnaps
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