Canapés o tartaletas con paté de salmón ahumado

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Delicioso paté de salmón con Thermomix para canapés o tartaletas. Es una versión light de paté de salmón, ideal para aperitivos navideños o otras celebraciones

Estas Navidades tengo a toda mi familia aquí y estoy experimentando con platos antes para preparar platos sencillos pero sabrosos. Quería algunos aperitivos con salmón y hoy he probado hacer este paté. Ha salido delicioso.

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Ingredientes

10 minutos
10 raciones
  1. 200 grsalmón ahumado
  2. 125 gryogur natural desnatado
  3. 1/2lima
  4. unas ramitaseneldo
  5. unos tallitoscebollino
  6. 3 cdtsalcaparras
  7. al gustosal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Agrupamos los ingredientes. Rallamos la piel de media lima.

  2. 2

    Introducimos todos los ingredientes excepto las alcaparras a la Thermomix. Incluido el zumo y la piel rallada de la media lima. Ponemos turbo un par de segundos.

  3. 3

    Agregamos las alcaparras, cerramos la Thermomix y dejamos unos segundos a velocidad 6 hasta obtener una pasta suave.

  4. 4

    Este es el aspecto del paté de salmón con la textura adecuada

  5. 5

    Se untan las tartaletas y los canapés con el paté de salmón. Se pueden adornar con una alcaparra y una hojita de eneldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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