Berenjenas 🍆 al Strogonoff
#delantalcookpad2025 - Opciones económicas para Semana Santa
Berenjenas al Strogonoff es una forma diferente, creativa y deliciosa de preparar Berenjenas. Además de ser súper sencillo de preparar queda suave y cremosa, este plato es perfecto para quienes buscan una comida sencilla, liviana y sabrosa acompañado con arroz , es una opción reconfortante para tu almuerzo o cena.
Berenjenas 🍆 al Strogonoff
#delantalcookpad2025 - Opciones económicas para Semana Santa
Berenjenas al Strogonoff es una forma diferente, creativa y deliciosa de preparar Berenjenas. Además de ser súper sencillo de preparar queda suave y cremosa, este plato es perfecto para quienes buscan una comida sencilla, liviana y sabrosa acompañado con arroz , es una opción reconfortante para tu almuerzo o cena.
Paso a paso
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Como primer paso vamos a cortar las berenjenas en cubos colocando en una fuente con sal gruesa mezclando bien dejamos unos minutos hasta que veamos que empiece a traspirar para sacar el sabor amargo de la berenjena, mientras cocinamos el arroz según instrucciones del paquete, colamos y reservamos.
- 2
Cortar la cebolla y el ajo bien chiquito, colocar en una cacerola el aceite calentar y sofreír la cebolla y ajo hasta que queden dorados,(mientras lavamos muy bien con bastante agua las berenjenas para sacarle toda la sal)
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Luego agregar la berenjena, kétchup y mostaza salpimentando a gusto dejando cocinar hasta que la berenjena queden blandas por último agregar la crema de leche y dejar cocinar por 2 minutos más. Servir inmediatamente acompañado con arroz y a disfrutar
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