(مرینیت ماهی)ماهی یکی از سالم ترین ماده ی غذایی روی کره زمین است. این ماده‌ی غذایی سرشار از مواد مغذی مهم، مانند پروتیین و ویتامین D بوده و از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ هم هست، که برای  سلامت بدن و تقویت مغز فوق‌العاده مهم هست. بعضی از افراد این ماده ی مغذی را دوست ندارند مخصو صا بچه ها . پس باید شیوه ای را برای مزه دار کردن و زهم گیری آن استفاده کنیم که آنها را به خوردن آن تشویق کنیم ؛ همراه ما باشید برای مزه دار کردن ماهی

این مدل ماهی رو هم میتونید با برنج و هم با نون میل کنید

نمک نشناس ترین وحقیر ترین آدم ها کسانی هستن که در برابر کارهایی که براشون انجام میدی میگن میخواستی نکنی.....🌸🌸لخلاخ یا لخ لخه در زبان عربی به معنای بوی خوش است لخلاخ ماهی یه غذای بوشهری هستش که میتوان آن‌ را با انواع ماهی تهیه کرداگر ماهی در دسترس نباشه می،تونید با تن ماهی درست کنید 🌿🌿#سرآشپز_طلایی#لخلاخ_ماهی#ماهی#غذای_جنوب#غذای_بوشهری#لخلخه#پلو_ماهی#سبزی_پلو

#ماهی#ماهی_دودی#چهارشنبه_سوری#شوید_پلو#ماهی_دودی_چهارشنبه_سوریدودی کردن ماهی یکی از روش‌های قدیمی است که از سال‌های دور برای تازه نگه داشتن ماهی استفاده می‌شد که با استفاده از این روش می‌توان ماهی را تا مدت‌ها نگهداری کرد، طرز پخت ماهی دودی کمی سخت است که باید آن را طبق دستورالعمل‌های مخصوص به خود انجام داد.ماهی شور و ماهی دودی با هم متفاوت هستند که بهتر است آن‌ها را با هم اشتباه نگیرد اما هر دو روش برای فرآوری و نگهداری ماهی استفاده می‌شود و همچنین طعم خوشی را به ماهی هدیه می‌دهد. پس از اینکه ماهی دودی را خریداری کردید آن‌ها را اندازه‌های مختلفی تقسیم کنید و در ظروف در بسته درون یخچال نگهداری کنید، به این نکته دقت کنید که در هنگام بسته‌بندی هرگز آن‌ها را نشورید و به همان صورت به یخچال منتقل کنید.یکی از روش‌های طبخ ماهی دودی در گیلان با استفاده از سفال است، این دستور پخت طعم به خصوص به ماهی می‌دهد و لذت خوردن را دو چندان می‌کند.

#ماهی

خیلی عالی و خوشمزه میشه حتما امتحان کنید دوستان

#ماهی #مرینت #مزه_دار_کردن

شیرین پلو را می توانید در کنار هر نوع ماهی سرخ کرده نوش جان کنید و مخلوط ادویه ها ی ذکر شده در دستور این غذا هم می توان برای طعم دار کردن انواع ماهی که قرار است سرخ کنید استفاده بشه

بنظر می رسد در دوره های قدیم با آنکه تکنولوژی و دسترسی به اطلاعات در حد صفر بوده ولی افراد پر مغز و با اندیشه ای داشتیم می دونستید در ظروف سفالی چه آب در کوزه و چه در گلدان و یا دراین دیزی روی آتش ذره ای تبخیر نمی شود . البته مورد دیزی را تازه کشف کردم 😄و از اول تا آخر یک لیوان آب ریخته در آبگوشت باقی ماند .و اما این غذا در ایران با دوغ به نام لنجو در سیستان و بلوچستان طبخ می شود ولی من از فیلم زندگی روستایی آدربایجان دیدم به گمانم نخود هم نداشت ولی من نخود غذای دیروزم را ریختم 😄 . البته ماهی فقط و فقط سرخ کرده آش خوشمزه است .حالا قلیه ماهی هم خوبه 😊و متاسفانه ماهی خوشمزه بسیار گران است ما هستیم و قزل آلا 😄😄😄و آبگوشت گوشت کجا و این کجا .البته بازم این روزها گوشتها درجه بندی شده قبلا گوشت تقکیک گوسفند و گاو بود 😄😄

برای از بین رفتن بوی ماهی من آن را دو سه ساعت در مخلوط آبلیمو و پیاز داخل یخچال قرار میدم. اگر دوست داشتین پیازها را هم سرخ کنین.

#سرآشپز_طلایی#غذای_سالم#ماهی#ماهی_شوریده#مزه_دار_کردن_ماهی#مرینت_کردن

تو این روش ماهی خیلی خوشمزه میشه خصوصا برای کسایی که طعم و بوی ماهی رو دوست ندارن

واقعا ماهی رو خوشمزه میکنه

باقالی پلو با ماهی یکی از غذاهای خوشمزه مجلسی و پر طرفدار ما ایرانی هاست که در این دستور من ماهی رو مزه دار کرده و بعد سرخ کردم‌ این کار باعث میشه ماهی ما لذیذتر بشه#سرآشپز_طلایی

این مدل درست کردن ماهی کاملا کم کالری ست و سالم ولی در فر خیلی سریع تر آماده می شه تا فر دستی ‌ و من دیگه نهار هم نخورده بودم و واقعا شکمم اومده بود تو دست و پام .و بخاطر اینکه زودتر آماده بشه گذاشتم رو شعله مستقیم بعد یکساعت و بیشتر که در فر دستی بود ‌و خیلی هم واقعا خوش طعم و خوشمزه شد .برای مرینت کردن یستگی به سلیقه و ذائقه می شود مواد را تغییر داد

#سالاد#سالاد_ماکارونی#تن_ماهی#سالاد_ماکارونی_با_تن_ماهی#سالاد_تابستانی#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23#سالاد_ورزشکاری#پر_کالریبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️سالاد پاستا با تن ماهی یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که یک وعده غذایی کامل است و می توانیدبرای شام و یا نهار تهیه کنید. شما در تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی می توانید از انواع سبزیجات دلخواه استفاده کنید و یا حتی سس آن را به صورت رژیمی و با ماست تهیه کنید و با افزودن کمی شوید به این سالاد ماکارونی خوشمزه طعم آن را بی نظیر کنید. اگر شما کودکانی در منزل دارید که به سختی ماهی می خورند می توانید با افزودن یک قوطی تن ماهی به سالاد پاستا که حتما آنها دوست دارند خوردن ماهی را برای آنها لذت بخش کنید. انشاالله درست کنید و لذت ببرید

گنجاندن انواع غذا با ماهی در رژیم غذایی، توصیه همه کارشناسان تغذیه است. در میان ماهی ها، ماهی شیر یکی از لذیذترین و مقوی ترین ماهی هاست که طرفداران زیادی دارد. مصرف شیر ماهی علاوه بر اینکه به سیستم عصبی بدن کمک می کند، باعث طراوت و شادابی پوست شده و شما را جوان تر نشان می دهد. ناگفته نماند که این ماهی مخصوص منطقه جنوب بوده و در دریای جنوب وجود دارد.طبع ماهی سرد است؛ به همین دلیل جنوبی‌ها در طبخ ماهی از انواع ادویه‌های گرم و تند استفاده می‌کنند.#شیر_ماهی#جنوبی#شیر_ماهی_جنوبی#جشن_کوکپدیبا تشکر از دوست کوکپدی @cook_12783173

از خودت .خنده هات.برق چشمات.آرزوهات.از خوشبخت بودنت.حتی خوشی های،کوچیکت مواظبت کن زندگی یعنی همین چیزهای ساده......#مزه_دار_کردن_مواد#امگشت#غذای_جنوبی#غذای_عربی#ماهی

این غذا برای ما ایرانیا یادآور نوروز و آغاز سال نوستولی من معمولا شبای یلدا هم این غذارو درست می کنمخیلی میچسبه😋😍#سرآشپز_طلایی#سبزی_پلو#ماهی#غذای_ایرانی

در وصف خاصیت و خوشمزگی این دلبر جان ( ماهی )لازم نیست چیزی گفته بشه . البته برای عاشقان ماهی مثل ما جنوبی ها#ماهی#ماهی_شکم_پر#جویندگان_طلا

#سرآشپز_طلایی #مزه_دار_کردن_ماهی #سبزی_پلو_با_ماهی #ماهی #سبزی_پلو #طریقه_پوست_کندن_ماهی🌹تکرار کنیم🌸من شایستگی لذت بردن از این زندگی را دارمهرچه می‌خواهم می‌طلبم و بعد با خوشی و شادی آن را می‌پذیرم.خداوندا سپاسگزارم🌹سلام عزیزان 🤗امروز رسپی بینظیر و عالی و خوووووشمزه براتون آوردم مزه دار کردن ماهی اونم با ماهی قزل آلا😃 من ماهی و سبزی پلو رو درست کردم با وسایل پیک نیک زدیم به دل طبیعت ، اوووووم طعمش فوق العاده بود. (من از رسپی دو دوست عزیز استفاده کردم Fatemeh banoو شهرزاد حسین زاده)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏

#سرآشپز_طلایی#هواری_ماهی#جنوبی #ایرانگردی #سفر_دومیکی از این غذاهای سنتی که مربوط به جنوب کشور به خصوص بندرعباس است، هواری ماهی است. که به آن پلو ماهی نیز گفته می‌شود. هواری ماهی هم به صورت پلو و ماهی، به صورت ساده سرو می‌گردد و هم می‌توان سبزیجات معطر پلویی از قبیل گشنیز ، شوید و مقدار کمی شنبلیله به آن اضافه نمود.و بیشتر ماهی هوور برای این غذا استفاده میشه.و به صورت تند و تیز سرو میشه.

ناهار امروز ما و یه حقیقت در مورد گیلانیهاسلام به دوستان عزیزم🙋‍♀️امیدوارم حالتون خوب بوده باشه.راستش امروز که نهارمون ماهی بود یاد جریان دو سال پیشمون افتادم :تازه عقد کرده بودم وهمسرم منو آوردن خونشون(که یه شهر دیگه بود) تا پاگشامون کننبعد چند روز دوستای همسرم دعوتمون کردن و بعد شام رفتیم بیرونحین سوال و جواب در مورد غذاهای گیلانی خانم یکی از دوستان برگشت گفت کله ماهی هم میخوری؟منم واقعیتش کله ماهی و دوست ندارمگفتم نه😐گفت چراا پس میگن گیلکا کله ماهی خورن؟اینو با یه لحن تمسخر امیز گفتبا خودم گفتم من این حرف و متاسفانه از زبون هم محلیای خودمم شنیدم چه انتظاری از همسایه شهرم میتونم داشته باشم؟پس بهتره از سوء تفاهم درشون بیارمگفتم عزیزم : در زمان های قدیم که هنوز ماشین نبود و راه های حمل و نقل و عبور و مرور به سختی و به دشواری صورت می گرفت، برای اینکه ماهی فاسد نشود(قابل توجه آنهایی که نمی دانند بدانند که ماهی از کله فاسد میشود)و به دست مصرف کننده(یعنی شهر هاي دور از دريا مثل ... و ...)تازه و سالم برسد،کله ی ماهی را از تنش جدا میکردند و در داخل جعبه های آغشته به یخ،روانه آن شهر میکردند. وقتی که شهر هاي ديگر عزیز ماهی های بدون کله را میدیدند گمان می کردند که رشتی ها کله ی ماهی را خودشان بر میدارند و میخورند!(این پاراگراف رو از نت برداشتم تا دقیق باشه ).برای آگاهی بیشتر گفتن با شماهم درمیون بذارم😍.#ماهی#سبزی_پلو

#سرآشپز_طلایی

این غذای جنوبی رو‌‌ میشه به چند روش مختلف درست کرد، شما می تونید از تن ماهی یا ماهی هایی که خار کمتری دارند استفاده کنید، می تونید اول ماهی رو به مدت ده دقیقه آب پز کنید با نمک‌و زردچوبه و‌خارهای ماهی رو‌ جدا کنید (اگه بیشتر از ده دقیقه بمونه ماهی له میشه) و غذاتون رو بپزید یا مثل‌ من درسته ماهی رو توی‌غذا بپزید، خوب اول بریم سراغ سبزی ماهی، برای پختن هواری یا قلیه ماهی این نکته ی سبزی ماهی رو‌ حتما رعایت کنید، نسبت گشنیز به شنبلیله در سلزی ماهی ۵ به ۱ هست، یعنی به ازای هر ۵۰۰ گرم ۱۰۰ گرم شنبلیله لازم داریم، و به ازای همین نسبتی که نوشتم ۳ عدد پیاز متوسط و یک بته ی کامل سیر لازم داریم. بعد از پاک کردن و شستن سبزی پیاز ها و سیر رو به سبزی اضافه می کنیم با خردکن یا سبزی خردکن همه رو میکس می کنیم. حالا سبزی ماهی ما آمادستبریم سراغ ماهی، ماهی های جنوب خار کمتری نسبت به ماهی های شمال داره، حتما همه ی عزیزان طعم ماهی شیر و میش ماهی رو‌ می پسندن، ماهی هوور و ماهی سنگسر هم‌ گزینه ی خوبی هست. بهتره پوست ماهی رو قبل استفاده جدا کنید.

#چالش_لب_کارون #غذای_جنوب قلیه ماهی رو عده ایی با کنسرو ماهی می‌پسندند که خیلی راحتر و سریع تر آماده میشه اگر هوس قلیه کردید و دسترسی به ماهی نداشتید می تونید با کنسرو ماهی تن امتحان کنید و لذت ببرید

#تقویت_ایمنی_بدن#جشنواره_نوروزی_مدال_طلا#تقویت_ایمنی_بدنخوردن ماهی مخصوصا" باسیر برای تقویت و ایمنی بدن بسیار مفیده این روزها ماهی خوردن رو فراموش نکنیم تا سطح ایمنی بودنمون نسبت به بیماری ها بالا بره سیر هم جزو سبزیجاتی هست که بدن رو هم در برابر میکروب ها و بیماری ها مصون میکنه در اینجا یک نوع ماهی که با سیر آماده میشه خیلی خوش طعم و مقویه رو براتون توضیح میدم امیدوارم دوست داشته باشید

(غذای جنوبی ها) 🐟🐠#سرآشپز_طلایی #ماهی

روز بخیر😊 روش پخت خوبیه دوست داشتید امتحان کنید مخصوصا اگه ماهی تون از نوعی هست که تیغ زیاد داره یا نسبت به ماهی های پرورشی بوی بیشتری داره،ماهی من هم تو عکس شبیه قزل الاست ولی از نوع دیگه ایه،در مورد پلو هم ابتکارم اضافه کردن خلال پوست پرتقال به پلو بود که عطر بی نظیری به پلو میده و خیلی با ماهی هماهنگی داره و باعث میشه بوی ماهی هم کمتر حس بشه👌همیشه هم که ماهی رو نباید با سبزی پلو خورد😉یه بارم اینطوری امتحان کنیم⚘#ابتکار#ماهی_تنوری#سرآشپز_طلایی