Es Cendol/Dawet Segar

mommyhaikal
mommyhaikal @dianlarasati
Baku, Azerbaijan

Puasa di perantauan tentu saja kangen makan-makanan Indonesia, apalagi takjilnya. Kali ini saya bikin cendol, resep dari mba Ratih Anita Dewi. Alhamdulillah mungkin di Indonesia minuman ini biasa saja, tapi bagi kami jadi luar biasa 😊 #RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa #CookpadCommunity_ILN

Es Cendol/Dawet Segar

Puasa di perantauan tentu saja kangen makan-makanan Indonesia, apalagi takjilnya. Kali ini saya bikin cendol, resep dari mba Ratih Anita Dewi. Alhamdulillah mungkin di Indonesia minuman ini biasa saja, tapi bagi kami jadi luar biasa 😊 #RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa #CookpadCommunity_ILN

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-7 orang
  1. Bahan A
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 3 sdmtepung beras
  4. 600 mlair
  5. Air dingin+es batu secukupnya untuk merendam cendol
  6. secukupnyaPasta pandan
  7. Bahan B
  8. 250 gramgula merah
  9. 100 mlair
  10. 1 lembardaun pandan
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan C
  13. 2 bungkussantan ukuran 65 ml
  14. 250 mlair
  15. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur tepung beras dan tepung tapioka (bahan A), tuang air dan pasta pandan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mengental.

  2. 2

    Diamkan hingga tidak terlalu panas, lalu cetak cendol. Karena saya tidak punya cetakan cendol, maka saya pakai piping bag yang digunting ujungnya. Semprotkan adonan kedalam semangkuk penuh air es.

  3. 3

    Campur semua bahan B, rebus dengan api kecil, sisihkan. Setelah itu campur bahan C sisihkan di wadah terpisah.

  4. 4

    Ambil gelas, tuang larutan gula merah (bahan B), lalu tambahkan cendol, es batu, dan santan (bahan C). Sajikan dingin 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mommyhaikal
mommyhaikal @dianlarasati
pada
Baku, Azerbaijan
Happy tummy, happy life :)IG: @dianlarasatihttps://youtube.com/@dianlarasati8440
Lebih banyak

Komentar (2)

kai
kai @kispzaaira
mau nanya ini jadinya es cendolnya berapa pcs ya?

Resep Serupa