شیرینی(آلمانی) مشهدی(Mashhad German sweets)
شیرینی(آلمانی) مشهدی(Mashhad German sweets)
مراحل تهیه
- 1
اول تخم مرغ را بذارید آبپز بشه وزرده را در آورده کنار بگذارید.
زرده تخم مرغ پخته شده را با رنده یا چنگال نرم کنید.
سپس با پودر قند مخلوط کرده و با همزن کمی بزنید. - 2
کره نرم شده و وانیل را به مواد اضافه کنید و با همزن 2 دقیقه بزنید.
آرد را روی مواد الک کرده و با نوک انگشتان کمی ورز دهید تا یکدست شده و جمع شود.
👈زیاد ورز ندهید که امکان دارد به روغن افتاده و خشک می شود.
👈خمیر احتیاج به استراحت ندارد. - 3
خمیر را با وردنه به قطر 4 میل باز کرده و قالب بزنید.
خمیرها را جفت جفت کاتر بزنید و یکی از خمیر های قالب زده رو در قسمت مرکز یا هر جایی که دوست داشتید با سر ماسوره ریز کاتر گرد کوچک بزنید (که تو خالی بشه) و اضافه خمیر را بردارید. - 4
سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید تا اطراف شیرینی کمی طلایی شود.
👈مواظب باشید ته شیرینی نسوزد چون دمای فرها با هم متفاوت است.
👈زمان پخت هم به فر شما و هم به قطر شیرینی شما بستگی دارد. - 5
👈زمان پخت هم به فر شما و هم به قطر شیرینی شما بستگی دارد.
داشتم.
👈میتوانید به مدت یک هفته در ظرف دربسته، در یخچال نگهداری کنید.
👈در فریزر هم با مارمالاد یا بدون مارمالاد قابل نگهداری است، از فریزر خارج کرده و اجازه دهید به دمای محیط برسد، اصلا در کیفیتش تغییر ایجاد نمی شود. - 6
بعد از پخت قسمتی که سوراخ دارد روی سینی گذاشته و کمی شکلات بن ماری شده رویش می ریزیم و قسمت دیگر را برعکس کرده و وسطش کمی مارمالاد دلخواه را قرار داده و قسمتی که سوراخ دارد را رویش گذاشته و خیلی کم به هم فشار میدهیم تا خوب چفت شده و مارمالاد همه جای شیرینی پخش شود.
👈دقت کنید که مارمالاد زیاد نریزید چون موقع چفت کردن از اطراف شیرینی بیرون میریزد
سپس در قسمت سوراخ روی شیرینی کمی ژله بریلو یا مارمالاد به سلیقه خود میریزیم.
- 7
👈 یک نکته در مورد کاتر خدمتتون عرض کنم و آن هم اینکه اگر کاتر شما ساده هست که هیچ مشکلی پیش نمیاید اما اگر کاترتان طرح دار هست باید روی خمیر موقع کاتر زدن یکبار که کاتر زدید برای جفت همان خمیر کاتر را برگردانید و روی خمیر بگذارید و کاتر بزنید چون موقع جفت کردن پشت شیرینی ها را روی هم قرار میدهیم و جفت میکنیم اگر با یک طرف کاتر زده باشید به مشکل بر می خورید و نمی توانید جفت کنید و کارتان خراب می شود.
دستورهای مشابه
-
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی با زرده تخم مرغ پخته(شیرینی عید)
براتون اون لبخندی رو آرزو میکنم که بعدش میگین:"آخیششش بالاخره شد!"میدونی، رسیدن کلا قشنگه!رسیدن به آدمی که دوست داریرسیدن به شغل مورد علاقه ات، رسیدن به رویاهات...براتون رسیدن رو آرزو میکنم 🍃🍃🍃ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cook_farvashi_63
-
شیرینی مربایی یا آلمانی خودم پز (برای عید)
#شیرینی_مربایی#آلمانیبا تشکر از دوست هنرمند عزیز@matbakhe_leyla
-
شیرینی آلمانی😋😍
یه دستور راحت و عالی برای پختن شیرینی آلمانی لذیذ😃با من همراه باشید😍این شیرینی بافت ترد و خیلی خوشمزه ای داره و مناسب ایام نوروز هستش😄😃
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی با زرده تخم مرغ پخته
#شیرینی #شیرینی_آلمانی#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی_با_زرده_تخم_مرغ_پخته#بدون_فر#شیرینی_آلمانی_بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم پرچین جان عزیز 🌹🌺🌹@ashpazye_parchin
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی 😋😍 با زرده تخم مرغ پخته
دنیا مثل تاب می ماند که کودکیچند دقیقه ای را روی آن بازی می کندو به نفر بعد می سپاردخیلی ها پیش از من و تو سوار اینتاب شده اند رفیققدر همدیگه رو بدونیم🥀⚘❤⚘🥀با تشکر از دوست عزیز و نازنینم زمینه جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @cook_farvashi_63#شیرینی_آلمانی#شیرینی_مشهدی#کوک_اسنپ
-
شیرینی مشهدی یا آلمانی
خیلی دلم می خواست با این حرف مخالفت کنم و دلایلی برای غلط بودنش پیدا کنم،اما نمی شود:«سَرنوِشتِ آدمی را جغرافیا رقم می زَنَد »با تشکر از شیوا جان عزیز😍🙏⚘ @SHIVA68 #جشنواره_نوروزی
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی با زرده تخم مرغ پخته شده
#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @cook_farvashi_63
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی با زرده تخم مرغ پخته
مَردُم کیست؟به موجودی گفته میشه که از بدو تولدهمراهیت میکنه و تا روز مرگتمجبوری که برای اون زندگی کنی!!!برای مَردُم خیلی مهمه که توچی میپوشی؟چند روز یه بار حموم میری؟چرا بچه دار نمیشی ؟چرا اینطوری نوشتی؟ عاشق شدی؟چرا اونطوری نوشتی؟ فارغ شدی؟چرا چشات قرمزه؟ چیزی کشیدی؟چرا لاغر شدی؟ شکست عاطفی خوردی؟چرا چاق شدی؟ زندگی بهت ساخته؟و چراهای بسیاری که تا جوابش روبدست نیاره دست از سرت ور نمیداره !حکم برات صادر میکنهپس دستت رو بذار رو گوشت،چشمات رو ببند و بی توجه بهش ازکنارش عبور کن و مشغول کار خودت شوممنون از زمینه جان برای آموزش عالیش🥰💕🙏@cook_farvashi_63
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی با زرده تخم مرغ پخته
#شیرینی_عیدعیدمن که اغازبدی داشت بیمارستان بودم خدا به اخرش رحم کنه🤣🤣🤣🤣پر شد از بوی گلکوچه‌هاخانه‌هاباز آغاز شد رقص پروانه‌هاباز هم پهن شد سفره هفت سینسبز شدسرخ شدهر کجای زمینعید نوروز مبارک🌹♥️♥️باتشکر ازدوست خوبم@cook_farvashi_63
-
-
-
شیرینی آلمانی با زرده تخم مرغ پخته (عید فطر) 🥰 German sweets
گذشت، ماه خدا و رسید، عید صیامبه هر دو باد، درود و به هر دو باد، سلامهزار شکر که عید صیام کرد، طلوعهزار حیف که ماه صیام گشت، تمام ❤️سلام دوستان گل عید سعید فطر رو به همه شما خوبان تبریک و تهنیت عرض می کنم 😍🎊انشاءالله طاعات و عبادات تون قبول حق 🌹این شیرینی آلمانی رو با رسپی دوست خوبم را مهراوه جان به مناسبت عید فطر درست کردم 🥰@cook_farvashi_63بافت عالی و خوشمزه 👌😋از مراحل نتونستم ها عکس بگیرم ولی توضیحات هر مرحله اونقدر کامله که نیاز به عکس مرحله هم ندارمبا همزن دستی و بدون فر و توستر ( من با مینی فر پلین درست کردم ) با فر دستساز هم میتونید درست کنید#شیرینی_آلمانی#شیرینی#شیرینی_عید#شیرینی_مربایی#شیرینی_بدون_همزن#بدون_فر
-
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی
#سرآشپز_طلایی #عیدی #شیرینی_نوروزشیرینی خوشمزه آلمانی یا مشهدی یا مربایی از اون خوشمزه های روزگار که امکان نداره برای عید نباشه. خیلی ساده و راحت و به هر شکلی که دوست دارین درست کنید.
-
شیرینی آلمانی با زرده تخم مرغ پخته
ممنون از دوست کوکپدی عزیزم بابت رسپی خوشمزه و بی نقصشون @cook_farvashi_63شیرین کام باشین عزیزم
-
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی با زرده تخم مرغ پخته
من مواد رو دو برابر کردم تو نصف مواد کمی پودر پوست پرتقال هم اضافه کردم که عطر و بوی فوق العاده داشت.با دو برابر این مواد ۲۶عدد شیرینی داشتم یعنی (۵۲) جفت.بارسپی دوست عزیز @cook_farvashi_63
-
شیرینی مربایی یا آلمانی با زرده تخم مرغ پخته
در شیرینی به هیچ وجه مزه زرده احساس نمیشهواقعا عالی شدممنون از رادمهراوه جان برای دستور خیلی خوبشون@cook_farvashi_63#شیرینی_مربایی_با_زرده_پخته
-
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی با زرده تخم مرغ پخته
این شیرینی بسیار خوشمزه و لطیف است . و از شیرینی های نوستالژی میباشد .#کوک_اسنپممنون از دوست هنرمندم@cook_farvashi_63
-
شیرینی مشهدی یا آلمانی
ما زیاد اهل کیک و شیرینی نیستیم و منم کم درست میکنم و هر وقت درست کنم بیشترشو همسرم میبره واسه همکاراش و اولین بارمه که واسه عید شیرینی میپزم و سعی کردم که با دقت انجام بدم و دستور رو هم با دقت بنویسم.بسیار خوشمزه و عالی شدن😊#شیرینی_مشهدی#شیرینی_عید#سرآشپزطلایی🌷🌷
-
شیرینی مشهدی (آلمانی)
ممنون از رسپی بی نقص مهنوش جان❤❤ فقط من خامه نداشتم 😅اصلا فکر نمیکردم واسه بار اول انقدر عالی از آب دربیان🙆♀️😍خیل خیلی خوشمزه شدن 😋😋#شیرینی_عیدشیرینی_مارمالادی#سرآشپز#عیدی
-
شیرینی اتریشی
.این یه شیرینی خیلی خوشمزه ولی سخت هست، سختیش هم فقط و فقط بخاطر اینه که باید به شدت مراقب باشین خمیرتون، به روغن نیفته.اگه به روغن بیافته میتونین طی مراحلی که میگم تبدیلش کنین به خمیر تارت یا کوکی، اما دیگه شیرینی اتریشی نمیشه. در هر صورت هرچی باهاش درست کنین خوشمزه است 😋#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلایی #روز_مادر #مادر #مهر_مادری
-
شیرینی آلمانی (مشهدی)
سلاممممم مهربوووونا .حال دلتون چجوره ؟!😊من چند روز بود که دنبال دستور پخت شیرینی مشهدی بودم .انواع اقسام دستورام به چشمم خوردکه خیلی سخت بودنمثلا توی بعضی دستورا چند قاشق بستنی بود یا مثلا باید چند ساعت توی یخچال استراحت کنه و .. و.. و...تا به این دستور ساده برخوردم 😄و اولش خودمم باورم نمیشد با این دستور سادهاین شیرینیای ترد خوشمزه نصیبم بشه 😁#شیرینی_ساده#مشهدی#آلمانی#بازاری#سادهخیلی ساده و خوشمزه 😋
-
-
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی مرباییjam sweets
#شیرینی#آلمانی#مشهدی#مرباییبا تشکر از استاد شهنام 🙏🌷یزدی ها به این شیرینی میگن شیرینی تهرانیتهرانی ها میگین شیرینی مشهدیمشهدی ها میگن شیرینی آلمانیبابا یکی این بچه رو گردن بگیره 😅درسته یک جوریه ولی خوشمزس
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)