Alajú dulce típico de Castilla la Mancha

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9x1XZ7hZKj2OuaQZ

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 125 grpan rallado
  2. 150 grnueces
  3. 250 grmiel
  4. 1 cucharadaagua de azahar
  5. 1 láminaoblea

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos la miel en un cazo y ponemos al fuego hasta que se aligere, en ese momento añadimos las nueces y el pan rallado vamos mezclando a la vez que se va cocinando hasta conseguir una pasta que al pasar la lengüeta veamos el fondo del cazo

  2. 2

    Retiramos del fuego y añadimos el azahar mezclamos y dejamos atemperar, mientras tanto ponemos en la base del molde donde vamos a echar la mezcla un trozo de la lámina de oblea añadimos la mezcla y cubrimos con otro trozo de oblea presionamos con las manos y reservamos en la nevera por una hora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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