Pollo picante con tomate

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Picante al gusto, un plato rico, rico, ricooooooo

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 600 gramospechuga de pollo
  2. 400 gramostomate natural rallado
  3. 1guindilla cayena (o al gusto de picante)
  4. 1/2cebolla roja mediana
  5. 12-14aceitunas negras sin hueso
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en tiras gruesas. Picar la cebolla en juliana y las aceitunas en ruedas

  2. 2

    Salpimentar el pollo y dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Sacar y reservar

  3. 3

    Bajar el fuego a medio-bajo, dorar la cebolla con la guindilla

  4. 4

    Cuando esté hecha, añadir el tomate, dejar unos minutos con la sartén tapada

  5. 5

    Incorporar el pollo y las aceitunas. Dejar unos 10-15 minutos hasta que el pollo esté hecho. Rectificar de sal si es necesario

  6. 6

    Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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