Potaje de garbanzos y panecillos de ajo
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
Homenaje a mi querida amiga Gloria (D.E.P)...me la enseñó hace más de 30 años y en casa nos encanta a todos...te quiero Gloria!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer los garbanzos +laurel+ñora...15 min cuando empiece a pitar la olla de pito.
- 2
Añadir las patatas troceadas+sal+azafrán+ cúrcuma+ puntito de cuchta de Bovril (yo no uso pastillas de docle caldo) y otros 15 min.
- 3
Añadir las espinacas: 5 min si son naturales y si son congeladas, se acabarán de hacer con el calor del agua.
- 4
Mientras, desmigar pan rascándolo con un tenedor.
- 5
Añadir los huevos batidos+ajos picados+perejil +sal y formar croquetitas.
Freírlas y reservar.
- 6
En ese aceite, preparar el sofrito con los otros ajos picados y la cebolla.Añadir al final 1 tomate 🍅 rallado.
Echarlo a la olla+las croquetitas reservadas, cocer otros 10 min.
- 7
Nota: yo cogí un pan de hogaza de 380grs y 4 huevos batidos y 4 ajos y 2 cuchda de perejil porque en mi casa se pirran por los panecillos.
- 8
Mi toque: pimentón de La Vera y ñora picada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ohlala_maite le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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