Codillo en salsa de mostaza

No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

#menusemanal

Es muy fácil y las alcachofas están buenísimas.

Thermomix o batidoraHacer unas patatas gitanas o fritas y adornar con esta rica salsa.También carnes, pescado, verduras, esta exquisita.

Necesitaba gastar unos champiñones y improvise este plato.

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

#mirecetario Pocos ingredientes para un sabor espectacular

Con el ajetreo de este mundo en el que vivimos no nos damos cuenta de que el tiempo pasa y cada vez la gente presta más atención al teléfono o a cualquier aparato electrónico antes que a su familia y amigos.En mi caso mi familia está bastante lejos como para pasar tiempo juntosy aún así hago todo lo posible para que sientan que estoy presente en su día a día.Además aquí en España donde he elegido tener mi hogar tengo el privilegio de conocer gente maravillosa que se han convertido prácticamente en mi familia y además de cocinar para una mujer muy agradecida y agradable. Siempre que le llevo su menú de la semana pasamos un rato charlando de cosas de la vida. Pasamos un tiempo de calidad juntas teniendo conversaciones amenas estando pendientes una de la otra.,sin distracciónes y sin mirar el reloj.Laa costillas han sido parte de su menú y parece que han sido de su agrado ya que son un plato que vuelve a pedir de nuevo en ocasiones.

Lo hicimos como aperitivo, en plan tapeo. Y la verdad es que resultó un acierto porque disfrutamos mucho comiéndolo, acompañado de pan, tipo montadito. Lo repetiremos, seguro. Te dejo el enlace al vídeo por aquí, por si te apetece verlo: https://youtu.be/WtYQUyH6H2c

Me encanta la salsa de mostaza

Importante para este plato es el punto de plancha del solomillo y el tiempo de cocción en la salsa. No pasarse de tiempo porque la carne empieza a soltar jugos en la salsa y puede quedar seca.

#CookpadCocinaConAlexaDía de experimentos. Intentando hacer unas albóndigas con salsa de azúcar tostada y sin acabar de pillar la técnica, decidí ponerme con probatinas.Como se me fue la olla y al parecer quise engordar, no se me ocurrió otra cosa que poner para acompañar arroz al vapor al que eché sal y azúcar. Si bien no me quedó tan cocido como de costumbre por un fallo técnico en el agua. El sabor combinaba con la receta. Si os atrevéis a probar la receta aquí la tenéis.

Prepara pan para mojar..... Quedan riquísimos

El solomillo por si solo es un manjar, esta es una receta de mi amiga Inés que por cambiar un poco esta riquísima, la mostaza rebajada con nata de cocinar esta deliciosa con la carne.

Deliciosa salsa para aderezar las ensaladas frías en verano como de arroz, de pasta, de zanahorias, de maiz...

Un poco invento mío, espero que os guste🙃

Carne vacuna hervida enfriada en la nevera y condimentada con una salsa picante elaborada con mostaza, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra molida, pimienta de cayena picadita y sal a gusto.Esta exquisita salsa de mostaza picante puede acompañar otros tipo de carnes frías hervidas como pollo, pescado o cerdo por ejemplo.La carne se hierve junto con verduras como cebolleta, apio, zanahorias y con unas hojitas de laurel para que quede más sabrosa. Luego las verduras se pueden aprovechar para otra receta o bien para acompañar esta carne fría.Un truquito: emplear carne sobrante asada al horno o a la parrilla que para comerla al otro día resulta un poco seca entonces se le añade esta rica salsa de mostaza y se transforma en una picada sumamente deliciosa.

Receta fácil y rica

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un receta de pollo fácil y deliciosa, se trata de unos contramuslos de pollo con salsa de mostaza.

Sencillas chuletas de cerdo a la plancha con cebolla caramelizada, sin azúcar, salsa de mostaza y zanahoria rallada. Un plato muy apetitoso, económico y se hace en un momento. Eso sí, tendremos que tener la cebolletas preparadas con antelación.