En un recipiente amplio bate los huevos con un tenedor o batidor de globo, hasta integrar.
Agrega la cebolla, zanahoria y pimiento; mezcla y añade el atún.
Integra todos los ingredientes de forma envolvente, vierte la leche y sazona con sal y pimienta; revuelve bien.
Engrasa un molde para horno con aceite y vacía la mezcla.
Distribuye el queso por encima de la mezcla.
Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante 45 minutos o hasta que esté cuajado y el queso ligeramente dorado.