Tarta de queso al horno con toppings de galleta y virutas de chocolate
Mi tarta y receta favorita
Tarta de queso al horno con toppings de galleta y virutas de chocolate
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar 150 gramos de mantequilla y mezclar con un paquete las galletas trituradas crear una masa y expandir en el molde que previamente habremos puesto con papel de horno en el fondo y engrasado con mantequilla, alisar la mezcla en la base y meter en la nevera
- 2
Mezclar con la batidora todos los ingredientes yogures griegos, nata, azúcar, quesos, y huevos, batimos unos 10 minutos dejando descansar la batidora cada 2 minutos y dejamos reposar 15 minutos
- 3
Sacamos el molde de la nevera y echamos con cuidado y despacio la mezcla que estaba reposando y pegamos unos pequeños golpes con el molde en la mesa para que suban las burbujas y eliminamos las que podamos con un palillo y metemos al Horno
- 4
El horno previamente calentado a 200 grados metemos el molde durante 1h, pasados unos 15 minutos de meterlo bajar el horno a 180 grados el resto de la hora y
Sacar estará inflado y doradito, dejar enfriar a temperatura ambiente y después a la nevera mínimo 6h
- 5
Para el toppings de galleta: con medio paquete de galletas y 50 gramos de mantequilla hacemos la mezcla de la base de la tarta, en una lamina de papel de horno alisamos la masa fina y echamos virutas de chocolate encima, y metemos al horno 20 minutos a 180 grados, es como una galleta grande que podemos partir fácil cuando esté fría y crujiente y echar por encima de la tarta a modo de teja
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