Picar la pechuga a taquitos y salpimentar y reservar.

Picar los dientes de ajo finamente y ponerlos en un perol con un poco de aceite y sofreirlos.

Pasar los taquitos de pechuga por un poco de harina y echarlos al perol una vez que los ajitos estén dorados.

Mientras se va dorando la pechuga, ir haciendo la salsa.

En un recipiente echar el azúcar, el ketchup, el vinagre, la soja y el tabasco. Remover hasta que todo esté integrado en una salsa homogénea.

Una vez que las pechugas estén doradas, añadir la salsa y dejar que espese y vaya cogiendo el sabor durante aproximadamente 10 minutos.

Se puede acompañar con arroz.