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Ingredientes

  1. 500 gharina
  2. 200 gmargarina7
  3. 1huevos
  4. c/nagua
  5. 2zuchini
  6. 2berenjenas
  7. 2zanahorias
  8. 3huevos
  9. 200 cccrema e leche
  10. c/nsal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Realizar una masa quebrada realizando un sableado con la harina y la margarina luego incorporar el huevo y la sal incorporar todos los ingredientes sin amasar, reservar en heladera. Para el relleno: Cortar los vegetales en rodajas de aproximadamente 5 a 7 milímetros, mojar con aceite y cocinar sobre plancha bien caliente vuelta y vuelta reservar. ‎ Para el ligue : Mezclar los huevos con la crema de leche, sazonar y batir un poco.

  2. 2

    Para el armado : Fonzar / forrar la tartera con la masa quebrada, acomodar los vegetales en forma circular y incorporar el ligue y llevar a horno 180 g hasta que dore y coagule el ligue. Nota: Cortar la zanahoria de menor espesor para que no queden crudas.‎

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Cocinar hoy
Federico Williams
Federico Williams @cook_6228105
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Comentarios

Norali
Norali @norali
Que presentación de lujo !!! me encantó la receta

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