Pan Dulce Especial

mcdelg1
mcdelg1 @cook_1983561
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Ingredientes

  1. 800 grs.harina 0000
  2. 150 grs.azúcar
  3. 70 grs.levadura
  4. 120 grs.manteca
  5. 150 cmleche
  6. 3huevos
  7. ralladura de limón
  8. 1 cucharaditaextracto de malta
  9. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  10. 1 cucharadaagua de azahar
  11. 1 cucharaditasal
  12. 100 grs.pasas corinto
  13. 100 grs.pasas sultanas
  14. 100 grs.nueces
  15. 100 grs.frutas glaseadas surtidas

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Hacer una corona en la mesa con la harina.

  3. 3

    Incorporar en el centro todos los ingredientes, incluída la levadura que se habrá entibiado con la leche antes.

  4. 4

    Amasar hasta obtener un bollo suave que se dejará levar por unos minutos.

  5. 5

    Desgasificar y volver amasar, ésta vez con las frutas incorporadas. Dejar levar nuevamente en los moldes.

  6. 6

    Llevar a horno moderado a 180 grados por espacio de casi una hora. (depende del horno de cada una).

  7. 7

    Decorar a gusto.

  8. 8

    Salen 2 de entre 850 y 900 gr. cada uno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mcdelg1
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Comentarios (3)

Norali
Norali @norali
Que belleza quedaron esos panes Cris !! me gusta el toque de color

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