Enchiladas Suizas

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962

Tenía algo de pollo guisado, así de que decidí preparar estas sencillas enchiladas.

Enchiladas Suizas

Tenía algo de pollo guisado, así de que decidí preparar estas sencillas enchiladas.

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Ingredientes

  1. 3 tazaspollo guisado o pechuga cocida y deshebrada
  2. tortillas pasadas por aceite
  3. queso
  4. salsa verde:
  5. 3chiles jalapeños
  6. 14tomates verdes
  7. 1ajo grande
  8. 1 tazaagua
  9. 1 1/2 cucharadaconsomé Knorr Suiza

Paso a paso

  1. 1

    Prepara la salsa: pon a cocer los chiles y los tomates con la taza de agua.

  2. 2

    Licúa muy bien, junto con el ajo. Vacía esta salsa a una ollita, agrega el consomé y pon a hervir. Mantén caliente.

  3. 3

    El pollo debe estar caliente.

  4. 4

    Pon a calentar poco aceite, para suavizar las tortillas.

  5. 5

    Rellena cada tortilla con el pollo. Dobla o enrolla. Ponles encima la salsa caliente y el queso. Si crees necesario lleva al microondas por 1 minuto, para que se funda el queso.

  6. 6

    Sirve inmediatamente.

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Cocinar hoy
j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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