Pasta con pollo y vegetales al curry
Una manera innovadora de usar el curry rojo de Tailandia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponga a hervir 2 calderos de agua: uno para la pasta y uno para el pollo. Cuando estén hirviendo los dos calderos, en el más pequeño ponga los encuentros de pollo con una cucharadita de sal y en el otro ponga a hervir el linguine.
- 2
Cuando esté el linguine, sáquelo del agua para que no se siga cocinando – un poco al dente porque va a cocinarse más después – y déjelo a un lado.
- 3
Hierva el pollo hasta que se pueda disminuir fácil en tiritas. Corte la cebolla en lascas y el cebollino en pedazos pequeños. Corte el ajo y el jengibre in trocitos.
- 4
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego mediano-alto. Saltee el pollo, la cebolla, el cebollino, mitad del jengibre y el ajo. Cuando esté todo dorado, póngalo a un lado.
- 5
Prepara todos los vegetales: pica las coles a la mitad, la coliflor en trozos pequeños, el chayote en lascas finas, las habichuelas cortadas a la mitad, y el bok choy en trocitos. Cocínelos igual que el pollo con lo que quede del ajo y el jengibre. Use el ajo en polvo para añadirle sabor si necesita. Sal y pimienta al gusto.
- 6
Mezcle el pollo y los vegetales juntos en el sartén. Baje el fuego a bajo/mediano.
- 7
Ahora se hace la salsa. Ésta es la marca de curry que yo uso. En una vasija, mezcle 2 cucharadas de curry con 2-3 tazas de agua, la mantequilla de maní, y la salsa de soya hasta que esté todo bien disuelto.
- 8
Agréguele al sartén los linguine y añade toda la salsa. Deje que se cocine hasta que se caliente bien la salsa y los linguine absuelven un poco de la salsa.
Reacciones
Recetas similares
Curry de pollo estilo hindú
Empanadas con curry
Pollo al curry
Sopa cremosa de verduras y pollo
Pasta y vegetales
Pescado en colchón de vegetales
Rossi Florentin 
Arroz con vegetales al estilo oriental 🥢
Brochett de Pollo al Horno
Arroz frito con pollo
Lorena 
Masa Casera para Empanadas al horno de Pollo
Pollo con garbanzos y arroz
Pasta con crema y jamonada
Brochetas de pollo y vegetales al horno
Pollo relleno de vegetales
Ensalada de fideos con vegetales y pollo
Pasta con salsa de pollo picadito
Tilapia al horno con vegetales
Pollo salteado con verduras
Guiso Colorado picoso
Espagueti de Zucchini con salsa blanca
Strogonoff de pollo
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Alitas al horno con vegetales 🥰
Pollo al horno con Papas
Adriana Martínez 
Jopara (se menciona yopara, espanta la mala suerte de octubre)
Risotto con champiñones
Guiso de Arroz
Chupin de pescado
Albóndigas de pollo
Tarta de pollo
Comentarios