Preparamos los ingredientes

Troceamos la manzana más o menos a trozos de este tamaño y los higos a 4 trozos (por la mitad y mitad de la mitad)

Ponemos la margarina o mantequilla (en mi caso margarina) en una sartén y salteamos las manzanas, las pasas y los higos junto con el azúcar.

Vamos removiendo hasta que coja color.

Cuando ya veamos que esté hecho dejamos que se enfríe y vamos estirando la masa de hojaldre. Es importante no poner el relleno caliente en el hojaldre porque se ablanda y se nos deshace. Disponemos el relleno en la masa, más o menos en medio para poder cerrarlo luego.

Cerramos por los cuadro lados y con un huevo batido pincelamos.

Unos 30 minutos a 180º-200º (dependiendo del horno que tengáis) Yo concretamente lo puse 25 minutos a 190º-195º. Espolvoreamos azúcar glass y ya tenemos nuestro strudel.

Ahora ya sólo queda cortarlo y disfrutarlo :)