Masak Merah

Biasanya masak habang disajikan dengan nasi kuning/lontong sayur. lauknya bukan cuma ayam bisa juga daging telur itik ikan haruan/gabus atau bisa juga diganti dengan lauk favorit lainnya

24 September 2020Bismillah....Resep ke- 437Masak habang khas Banjar ini biasanya untuk pelengkap lauk nya nasi kuning, selain masak habang ikan haruan (gabus) dan ayam.Di Kalimantan masak habang ini menggunakan cabe merah yang sudah dikeringkan, jika menggunakan cabe merah segar, rasanya akan beda yaaa...😊#GA_TheNextLevel#Week_17#CookpadCommunityPalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

Masak habang (masak merah) dikalimantan untuk lauk pelengkap nasi kuning dan lontong,lauk masak habang ada berbagai macam,ada masak habang telur(hintalu),ayam,itik,daging,ikan haruan(gabus),masak habang khas Kalimantan,cabenya juga harus cabe merah besar yang sudah dikeringkan (lombok karing),jika cabe merah segar, akan beda rasanya,dan saya ga pake micin yaa,diganti sama kaldu bubuk royco secukupnya. #MasakHabang #SeleraBanjar #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_Palangkaraya

Ayam masak habang makanan khas kalimantan, khususnya Banjarmasin. Biasanya ayam masak habang atau telur masak habang dimakan dengan nasi kuning. Kebanyakan nasi kuning di makan saat sarapan namun terkadang juga ada nasi kuning di jual di malam hari.

Hari ini masak seadanya aja "Masak habang hati ayam, telor dan tahu coklat" request an suami 😘Masak habang ini adalah bumbu khas banjar teman nya nasi kuning biasanya.. kali ini aku pake ati ayam sama telor aja, tapi bisa diganti kok sama ayam, ikan gabus, tongkol dll 😁

Salahsatu olahan telur dari banjar kalimantan selatan,hintalu masak habang atau telur dimasak merah,atau disebut juga bumbu bali banjar.Bumbu Utamanya adalah cabe merah besar kering,disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa yg biasanya memakai cabe merah segar,rasa cabe merah besar kering yang tidak pedas dicampur rempah2 lain membuat masakan ini cocok disantap untuk anak2 ataupun orng dewasa.Biasanya yg paling familiar olahan bumbu masak habang ini dimasak bersama ikan haruan ( ikan gabus ) yg digoreng lalu dicampurkan kebumbu,bisa pake daging sapi ataupun daging ayam.Dan untuk versi ekonomis telur lah yang paling pas utk olahan ini,disantap dgn nasi kuning,lontong sayur duhh makin makyuss 👌

Kalau di banjarmasin, masak habang adalah lauk untuk teman yg cocok makan nasi kuning dan lontong. Bisa pakai telor, ayam, daging dan juga ikan haruan (gabus)

Masak habang adalah salah satu masakan khas daerah kalimantan selatan biasanya disandingkan dengan nasi kuning, lontong, nasi putih.untuk lauknya bebas aja bisa ayam, telur, ikan gabus/haruan,jenis ikan lainnya tergantung selera masing2.Bumbu masak habang yang saya bikin ini siap pakai jadi tinggal tambahkan lauknya aja lagi.sengaja Dibikin Kental banget Dan minyaknya lebih banyak biar lebih awet bumbunya.ini bisa disimpan diwadah tertutup Dan masukin kulkas/chiller.jadi sewaktu ingin dipakai tinggal panaskan aja lagi bumbunya tambahkan air secukupnya tambahkan lauknya ,garam,gula,penyedap optional.Bumbu ini bisa untuk 1 EKor ayam,12-13 potong daging, 10-12 Biji Telur ukuran sedang.kekentalan tergantung Selera masing2.Note:Pada Saat ingin disajikan minyaknya dikurangi ya.#CookpadCommunityBanjarmasin

Suka bngt sama masak habang, apa lg dimakan sama nasi kuning, krna aku gk ada nasi kuning, pkai nasi putih jg enak kok😁#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Resep ini umum nya pakai daging ayam, ikan gabus dan telur rebus, bisa juga diganti pakai hati ayam dan daging sapi. Disajikan dengan nasi kuning 😋

Ini masakan khas kalimantan... Disini kalau beli nasi kuning biasanya ada lauknya ini. Awalnya saya kira itu dibumbu bali, tapi ternyata dibumbu habang.

Masak habang tongkol masak habang tu enak bisa dikreasikan dengan ayam, telur maupun lauk yang dagingnya agak keras, masak habang tongkol salah satu makanan favorit dirumah juga,masak habang gak hanya dimakan dengan nasi kuning saja dengan nasi putih pun juga enak.masak habang dengan tambahan kentang goreng,ada kentang sisa satu biji dikulkas ya udah ditambahkan aja di masak habang biar ada variasinya.#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#berburucelemekemas#resolusi2019