Gazpacho Andaluz
Cada casa tiene su gazpacho pero en mi casa cambiamos por esta. Refrescarte y nutritiva. Perfecto como entrante cuando hace calor.
Yo utilizo la batidora de un robot. Es importante la potencia del batido para lograr emulsionar un poco el gazpacho y que pueda con el hielo.
Gazpacho Andaluz
Cada casa tiene su gazpacho pero en mi casa cambiamos por esta. Refrescarte y nutritiva. Perfecto como entrante cuando hace calor.
Yo utilizo la batidora de un robot. Es importante la potencia del batido para lograr emulsionar un poco el gazpacho y que pueda con el hielo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un vaso batidor el tomate, los pimientos y el pepino troceados. Añadir también los ajos, el vinagre y la sal.
- 2
Batir a velocidad media 30 seg.
- 3
Añadir el hielo al vaso y batir a velocidad máxima 3 min.
- 4
Por último, añadir el aceite y batir a velocidad máxima 30 seg.
- 5
Se puede servir con picado fino de pepino, pepinillos y torreznos de pan.
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