Verduritas Rehogadas con Atún y Pistachos
Fácil de preparar y muy contundente como plato único, además de saludable claro! 😉
Verduritas Rehogadas con Atún y Pistachos
Fácil de preparar y muy contundente como plato único, además de saludable claro! 😉
Paso a paso
- 1
Precalentar el aceite de oliva.
- 2
Cortar las verduritas en daditos casi iguales, para una mejor vistosidad.
- 3
Poner a rehogar los daditos de zanahoria y espárragos, después de unos 3 min al fuego 🔥, incorporar la coliflor y el pimiento rojo, dos minutos más e incorporamos el calabacín, el Atún y los pistachos y salpimentamos... seguimos cocinando por 4 min más y retiramos del fuego.
- 4
En un plato llano decoramos con reducción de vinagre balsámico y colocamos las verduritas rehogadas sobre el.. finalizamos dándole un toque crujiente añadiéndole cebolla frita...
- 5
Disfrutar!
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