みんな大好きチョコレートパン
チョコレートのパンは大人も子供も大好きだから、おやつ代わりパクリ！！
このレシピの生い立ち
簡単で、子供たちも喜ぶので作りました。
作り方
- 1
ドライイーストは、50ccのぬるま湯に溶かしておく。
- 2
★の材料をボールに入れて良く混ぜておくそこに、ぬるま湯に溶かしたイーストを入れしゃもじ等でかき混ぜ、最後に塩を入れる。
- 3
生地がまとまったら、台に移しひたすら捏ねる10分くらい、生地が滑らかになるように。
- 4
滑らかになったら、丸くまとめて、再びボールに移し良くしぼったふきんをかぶせ1次発酵、生地が2倍になるまで、40分くらい。
- 5
発酵後は好きな大きさに切り分け、丸めてふきんをかけてベンチタイム5分。時間がきたら、のしぼうで伸ばして真ん中にチョコを入れて包んで、外側に切り込みを入れる。
- 6
オーブンシートを敷いた鉄板に並べて40分2次発酵。
終了後は生地に牛乳を刷毛で塗り180℃で15分焼く。 -
コツ・ポイント
ミロを入れたのはココアが足りなくなってしまい。ミロがあったので入れました。必ず水を入れる前に、粉類とココアはよーく混ぜておいて下さい。
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