Sop Daging Sapi Minimalis

Eka Purwaningsih
Eka Purwaningsih @cook_2009059

Hanya menggunakan daging sapi tanpa lemak

Lumayan,menghangatkan tubuh ditengah udara dingin

Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
2 porsi
  1. 125 gramDaging Sapi
  2. 1 buahKentang
  3. 1 1/2 buahWortel
  4. 50 gramBrokoli
  5. 1/2 buahTomat
  6. 3 batangSeledri
  7. 1 batangDaun Bawang
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 1 sendok tehLada (Merica)
  10. 1 sendok tehLada Hitam
  11. 1 literAir
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula Pasir
  14. 2 sendok tehBawang Goreng

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Membuat Kuah

    Panaskan panci berisi 1 liter air matang,biarkan mendidih.

    Kecilkan api.

    Masukkan daging yang telah diiris 1cmx2cm, biarkan mendidih. tambahkan 1 batang seledri dan 1/2 batang daun bawang yang telah diiris kasar. Tambahkan pula 1/2 batang wortel

    Masukkan lada putih dan lada hitam

    Rebus selama 40 menit

    Tambahkan Gula dan garam (sesuai selera). Koreksi rasanya

  2. 2

    Sementara itu,bersihkan sayuran.

    iris kentang menjadi 8 bagian (saya suka potongan mini)

    potong sisa wortel

    Ambil brokoli

    Iris sisa seledri dan daun bawang

    Iris Tomat menjadi 4 bagian

  3. 3

    Pada panci yang berbeda,didihkan air,beri saringan.

    Kukus kentang hingga 3/4 matang, kemudian masukkan wortel,biarkan 1/2 matang,tambahkan brokoli. Biarkan hingga seluruhnya matang.

  4. 4

    Setelah kuah selesai,
    tata sayuran dalam mangkuk, siram dengan kuah sop. Taburi bawang merah diatasnya

    Selesai

    Siap dinikmati

    Jika suka pedas, dapat ditambahkan sambal kecap :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Purwaningsih
Eka Purwaningsih @cook_2009059
pada
senang mencoba,ingin sekali bisa memasak ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa