Almuerzo de ensueño
Jorge-Georg @cook_Georg1
Una receta de pescado tipo lenguado pero de tamaño pequeño, platijas se llaman, con quesos, crema y puerro, que es espectacular, y acompañado por papas que iban a ser puré pero se quedaron en el camino a él.
Almuerzo de ensueño
Una receta de pescado tipo lenguado pero de tamaño pequeño, platijas se llaman, con quesos, crema y puerro, que es espectacular, y acompañado por papas que iban a ser puré pero se quedaron en el camino a él.
Paso a paso
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Condimentamos los filées de palatijas, con sal, fimienta negra, un poco de ají molido y estracto de limón
- 2
Condimentamos los filées de palatijas, con sal, fimienta negra, un poco de ají molido y estracto de limón
- 3
Ponemos a calentar un poco de aceite en el fondo del sartén, y un poco de manteca....Procesamos al puerro, y.....
- 4
Lo zampamos al sartén, a fuego mediano unos 3min y vajamos el fuego a mínimo.
- 5
Luego los peces, otros 3-4min.
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Luego la crema y otros 3min.
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Ahora los quesos y los últimos 3min.
- 8
Ya listo y con la hornalla apagada, y esperando ser servido
- 9
Las papas ya están listas también y desaguadas
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Las servimos con el pescado en crema de quesos haciendolé compañia......Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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