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Ingredientes

40 min.
11 cosas
  1. 6pambazos (bolillos)
  2. 6Chiles Guagillos limpios
  3. 2 Cdascebolla picada
  4. 1 dienteajo picado
  5. 1 pizcacomino
  6. relleno:
  7. 2 pzs chorizo picado
  8. 2papas cocidas y en cubos
  9. 1 latafrijoles refritos
  10. Lechuga rebanada
  11. Queso añejo
  12. Crema

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    En una licuadora moler los chiles previamente ablandados en agua caliente sin semillas junto con la cebolla, el ajo, el comino y el agua de los chiles (opcional), sazonar con sal y pimienta.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite freír la salsa y si es necesario agregar un poco de agua en el caso de que se espese demasiado.

  3. 3

    En una cacerola freír el chorizo con su propia grasa, agregar la papas y dorar un poco.

  4. 4

    Con la ayuda de una brocha cubrir los pambazos y dejar secar en una rejilla.

  5. 5

    En una sartén con un poco de aceite freír los pambazos ligeramente por ambos lados, untar un poco de frijoles colocar un poco de relleno y guarnición al gusto (frijoles, lechuga, queso y crema.

  6. 6

    Buen Provecho 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karla Estrella
Karla Estrella @cook_5278543
Mexico

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