African Devil's Gateau
Waktu cari-cari resep cokelat buat ikutan Chocolate Week ini aku langsung tertarik nyoba bikin Devil's Food Cake dan African Gateau. Trus aku mikir kenapa juga aku ga bisa dapet dua-duanya dalam 1 potong kue? Jadi aku modifikasi deh resep yang aku punya. Resep asli bukan punyaku sendiri, Devil's Food Cake dari Martha Stewart yg aku modifikasi dengan resep African Gateau dari Kraft. #ChocolateWeeks
African Devil's Gateau
Waktu cari-cari resep cokelat buat ikutan Chocolate Week ini aku langsung tertarik nyoba bikin Devil's Food Cake dan African Gateau. Trus aku mikir kenapa juga aku ga bisa dapet dua-duanya dalam 1 potong kue? Jadi aku modifikasi deh resep yang aku punya. Resep asli bukan punyaku sendiri, Devil's Food Cake dari Martha Stewart yg aku modifikasi dengan resep African Gateau dari Kraft. #ChocolateWeeks
Cara Membuat
- 1
Untuk Cake:
Panaskan oven 180 derajat celcius. Semir2 buah loyang persegi 22x22x4cm dengan margarin kemudian lapisi dengan kertas roti.Ayak terigu, baking soda, vanili dan garam. sisihkan.
Campur larutan cokelat bubuk dengan susu cair, aduk rata. Sisihkan.
Kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang. Masukkan telur satu persatu, kocok rata.
Dengan kecepatan rendah, masukkan campuran tepung bergantian dengan larutan susu dan cokelat, diakhiri dengan campuran tepung. Aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama lebih kurang 35-40menit atau hingga matang. Dinginkan.
- 2
Untuk Fla Keju:
Rebus susu dan gula hingga mendidih dan gula larut.
Tambahkan keju parut, aduk hingga keju larut. Tuang 2 sendok makan larutan susu panas pada telur, kocok cepat kemudian masukkan kembali ke dalam susu. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masukkan mentega, aduk rata.
Tuang di atas cake pada saat masih panas. Fla mengeras pada saat dingin.
- 3
Untuk Ganache:
Panaskan whipped cream, kemudian masukkan DCC dan mentega. Aduk hingga DCC dan mentega larut. aduk rata hingga halus. - 4
Penyelesaian:
Keluarkan cake dr loyang.Tuang fla panas-panas ke atas salah satu cake(jika ingin lebih rapi lingkarkan plastik sepanjang pinggiran cake), tumpuk dengan cake. Biarkan fla mengeras
Siram ganache ke atas cake, biarkan dingin. Potong-potong dan siap disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
African Gateau African Gateau
Curious to know, kenapa namanya African Gateau ? Padahal cake ini tidakberhubungan dengan Afrika. Mungkin karena cakenya coklat pekat? Entahlah, yang penting, cake ini yummy moist vla lembut. Resep majalah Santap jadul ini, vla diberi jeruk mandarin kaleng Rasanya makin asoy ... #ChocolateWeeks
-
African Gateau African Gateau
Chocolate cake berlapis vla vanilla. Klasik ❤❤Source : Sajian Sedap#CookpadCommunity_Semarang
-
African Gateau African Gateau
Ada beberapa step dalam pembuatannya yang perlu diperhatikan. Hasilnya cake yang lembut dan enak sekali. Sajikan dingin lebih nikmat ^^Resep diambil dari blog Mbak Hesti http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/03/african-gateau.html
-
African Gateau African Gateau
Sudah lama bgt pengen buat sendiri di African Gateau ini tapi baru sempaattt... Ternyata buatnya ngga susah2 bgt... Chocolate lover wajib coba buat cake Belanda iniihhh, asli Nyoklat bgt dipadu sm vla custard, rasanya perfecto! 😍😍😍
-
African Gateau African Gateau
African Gateau, Sokladetaart, Bolu Belanda.Apapun namanya, cake ini bikin penasaran dari hari Kamis kemarin.Alhamdulillah hari ini rasa penasaranku terbayar lunas dengan selesainya African Gateau buatanku.Terima kasih Kakak Ghina so kasih rasa ni Cake pas pasiar kemarin.
-
African gateau African gateau
Rasanya manis tapi pahit, tapi penampilannya sama banget lagi sama bolu. Kenapa namanya ada Afrika-afrikanya ya? Apa berasal dari Afrika? Sambil googling sejarahnya, yuk deh kita catat dulu aja resepnya!
-
-
Gateau African Gateau African
Alhamdulillah...Sekeluarga suka banget sama yg namanya cake😁.. Apalagi anak2 seneng banget mereka😁Gateau African, cake yg potong dan di tengah nya ada vla nya.. hemmmm ga cukup kalo hanya sepotong, pasti pengen nambah lagi dan lagi😃Cake ini beneran enak ya Bu ibu...Pakai resep nya dari mb Monica Novara HardiniMakasih resep nya mb Monica🥰Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13814472-gateau-african?invite_token=ZeRh1Fmst9ZkLWYFfsXXpv2F&shared_at=1616584538#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
-
Gateau African cake Gateau African cake
Anak wedhok sejak beberapa waktu lalu req minta di buatin kue tart, kebetulan ada moment beberapa hari lagi hari lahir paksu, xixixi....keliling mencari resep jatuhlah pilihan ke resep Gateau African cake ini karena kok namanya lucu ya, Gateau sendiri berasal dari Prancis, dan di namakan African mungkin karena warnanya yg cokelat pekat, hehe...Tapi ini beneran enak banget, sebelum jadi cake dan masih berbentuk adonan aja anak bayiku usia 2thn colek2 adonan terus dan dia bilang enak banget, begitu cake matang keluar dari oven, wangiiiiiiiiinya..... 🤤🤤🤤Sebelum di hidangkan aku simpan dulu di kulkas supaya ada sensasi dingin vlanya, 1 gigit? 1 potong? Di jamin kurangggggggg, karena emang se enak itu....... 🤤🤤🤤😍
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤗🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaThis recipe i recooked from Miss @monica_novara.. Thanks for the recipe Miss 🙏❤️😊 This is so yummy 👍😊❤️
-
Gateau African Gateau African
Beda dengan coklat layer cake pada umumnya, kue ini diberi kejutan dengan diberi filling Vla Vanilla di bagian lapisannya. Biasanya cake ini dibuat beberapa lapisan, makin banyak lapisannya makin cantik tampilannya. Tapi dengan 2 lapisan seperti ini aja udah lekoh banget rasanya, kebayang kalau berlapis-lapis🤤🤤Karena kue ini untuk anak lanang yang ultah, biar gak ada rasa pahit dari coklat taburnya, saya tambahkan chocolate glaze. Yumm!#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar