Puré de calabacín

Name: Puré de calabacín
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 calabacines no demasiado grandes; 1/2 cebolla; 1 patata; caldo vegetal o agua (esta vez era caldo de hervir alcachofas); sal; pimienta (opcional); 1 quesito (opcional)

Maria @cook_1805567

Barcelona

Puré de calabacín

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2-3calabacines no demasiado grandes
1/2cebolla
1patata
caldo vegetal o agua (esta vez era caldo de hervir alcachofas)
sal
pimienta (opcional)
1quesito (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Lava y corta los calabacines, la patata y la cebolla
2

En una olla, con un poco de aceite, sofríe las verduras hasta que la cebolla esté doradita.
3

Sazona y cúbrelo todo con el caldo vegetal o el agua.
4

Deja cocer de 20 a 30 minutos. Agrega el quesito. Trirura con el minipimer y sirve. Añade algo de pimienta negra recién molida si te gusta
5

Disfruta 😊