He dicho lo del plato de macarrones porque yo lo hago a ojo... cogiendo tu plato habitual de comida... lo llenas de la pasta de macarrones y ahí tienes para dos personas.

Picas una cebolla que echas en una sartén con un poco de aceite.

La vas moviendo hasta que esté transparente, echas los dientes de ajo picaditos, remueves un poco más.

Echas la carne picada y la remueves para que no se queme y se vaya haciendo hasta coger un tono doradito.

Echas el tomate.... sigues moviendo para que se mezcle todo bien... y lo mantienes 4 minutos más y ya le añades el huevo y lo mueves rápido para volver a mezclarlo todo muy bien, le añades sal por todo como si le echaras a una tostada de pan.

Le agregas pimienta.

Por otro lado pones una olla con agua que la llevas a ebullición y echas como dos pellizcos de sal.

Cuando hierva echas los macarrones y los dejas hacer unos 17 minutos aproximado si te gusta al dente... o como tú veas.... lo vas controlando.

Escurres el agua y entonces echas los condimentos.. un poquito de hierbas provenzales, albahaca, tomillo y apenas nada de romero.

Lo remueves y entonces le añades la mezcla de la sartén y a comerlo rápido que los macarrones fríos no valen.