Las alubias blancas son una excelente fuente de energía y nos aportan proteína, carbohidratos, vitaminas del grupo B, vitamina C, sodio, potasio, hierro, magnesio, no tienen prácticamente grasa y no tienen colesterol.

Una receta súper rica y deliciosa, aparte saludable.

Esta receta está inspirada en la hamburguesa de chico Morera básicamente se trata de una hamburguesa con mucha proteína que pueden encargar particularmente para deportista o personas que quieran tener una dieta balanceada

Las alubias mungo conocidas también como soja verde, son muy nutritivas y digestivas. Con algunos ingredientes más podemos hacer unas sabrosas hamburguesas vegetales para comer verdaderamente sano.

Están Riquísimas. Las verduras se pueden cambiar por otras si queréis, pero es importante añadir la soja y legumbres (cualquier tipo) para formar la masa base y que tengan gran cantidad de proteínas. Se les pueden añadir semillas para que estén aún más buenas.

De todo hay que hacer en cocina, y he de reconocer que estas hamburguesas o como queráis llamarlas, están muy bunas y tienen una textura muy agradable. Comida sana, Comida casera, Cocina tradicional

Sugerencia de mi primo Nicolás 😉. Espero que os guste!!

Sencilla, rápida, sana y sabrosa. Aptas para el crudivegano o el vegano y fácil de adaptar al gusto de cada uno modificando las especias, la sal, la soja, o lo que queramos. A disfrutar.

Entre las peticiones que he tenido para el blog, están las de recetas para veganos.Cada vez es má fácil encontrar sustitutos de la carne. En el caso de hamburguesas, normalmente se sustituye la carne por tofu, aunque esta opción, que me han pasado en un video del Movimiento Ecológico por los Derechos de los Animales, en vez del tou se utiliza una mezcla de frijoles y quinoa.Auqnue he hecho alguna pequeña variación, la receta es del MEDA.Con los niños no ha tenido mucho éxito. Se encontraron con una textura de hamburguesas totalmente diferente a lo que esperaban, aunque con los adultos sí que ha sido una buena opción para la sustitución de la carne.

Cuando cambie mi alimentación compraba las hamburguesas hechas en tiendas ecológicas, que verdaderamente están muy buenas, pero últimamente prefiero hacerlas yo, son fáciles de hacer y lo mejor de todo es que si tienes algo de imaginación culinaria (que por aquí hay bastante) puedes añadirle lo que más te guste!!!!

La hamburguesa de soja texturizada es una opción deliciosa y saludable para personas veganas, vegetarianas o para quienes buscan reducir el consumo de carne o explorar nuevos ingredientes en su dieta. En mi caso es para reducir mi colesterol y por curiosidad. Me apasiona encontrar nuevos ingredientes o técnicas de cocción.La soja texturizada es un producto vegetal rico en proteínas de origen vegetal (contiene alrededor de un 50% de proteínas, superando incluso a algunas fuentes de carne animal). Una vez hidratada, toma una consistencia parecida a la carne. Se presenta en diferentes tamaños y formas, como trozos o granulado, lo que la convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina. Además, es un producto muy económico, fácil de encontrar en supermercados y tiendas de productos naturales. Es muy cómodo tenerlo en la despensa porque dura mucho tiempo y te soluciona muchas comidas.La soja texturizada tiene un sabor muy neutro, por lo que es importante sazonarla bien para potenciar su sabor.Es necesaria hidratarla antes de su consumo, mínimo 30 minutos. En algunos casos puedes hidratarlos a la vez que cocinas como podría ser el caso de una salsa boloñesa, chile con carne… se hidrataría en su misma salsa de tomate y caldo. Pero si lo hidratas antes es mejor hidratarla con un caldo de verduras. El agua no le aporta sabor.#Calendario2026

Si ayer os dejaba una receta dulce con alubias, hoy toca receta salada.Como ves, cuando hago alubias siempre añado una buena cantidad extra para cocer simplemente con agua y hacer recetas de este tipo, pero puedes usar alubias cocicas de bote perfectamente.Si quieres más recetas veganas para reducir el consumo de carne e introducir más legumbres en tu dieta o porque eres vegano/a, te invito a pasarte por mi blog (www.lavidaabocados.com) donde tengo una sección dedicada exclusivamente a recetas veganas :)En mi instagram (@la.vidaabocados) te dejo el vídeo paso a paso del proceso para que no te pierdas y te animes a probar.Siempre puedes doblar cantidades y congelarlas antes de hacerlas en la sartén. Solo tienes que guardarlas bien envueltas en papel vegetal y en una bolsa con zip y así tienes hamburguesas siempre a mano para cualquier emergencia.¡Vamos a los fogones!#comida #cena #vegana #hamburguesa #espinacas #alubias #singluten

Ricas, fáciles y nutritivas. La azuki es una judía de origen japonés que es mas fácil de digerir que otras legumbres.

Queda muy rica y especiada, además de estar riquísima es una opción genial aunque lleva legumbres y vegetales.

Vi una receta de lentejas y me apeteció darle mi toque, están riquísimas!!Las he acompañado con arroz y mini-ensalada par salir de la rutina de la hamburguesa en pan; son súper fáciles y no se tarda nada. Ricas en proteínas y fibra!!!! Espero que os gusten tanto como a mi😘

Os propongo: Invitar a vuestros amigos /familiares a una cena de hamburguesas y hacer estas. No son de carne (aunque visiblemente parezca que sí) y están de vicio. Os aseguro éxito total incluso para los negados a ello jejeje➡️En la foto aparecen con mutabal (salsa de berenjena) y pico de gallo. ¡Y la verdad es que casan genial!Probadlas y me contáis =)

La quinoa y las lentejas son los ingredientes principales de estas hamburguesas. Son unas hamburguesas veganas muy sabrosas, que admiten muchas modificaciones al gusto de cada cocinero.

He ido improvisando con los ingredientes que tenía por casa. Están muy muy ricas y son súper completas. Hay diferentes formas de cocinarlas y acompañadas con un poco de soja o cualquier otra salsa u especia están deliciosas.

Seais veganos, vegetarianos o no, es una manera muy rica de comer col.

🍎🥑🥦 ¿Quieres saber como hacer hamburguesas veganas de garbanzos de una manera fácil y sencilla?, ¿te apetece comer una deliciosa hamburguesa vegana de garbanzos con aquafaba o mayonesa vegana? ... pues aquí te dejamos los ingredientes para que puedas cocinarlas en casa y para que sepas como hacer aquafaba (mayonesa vegana) en casa.🍎🥑🥦Copia el siguiente enlace para ver el video completo de la receta:https://www.youtube.com/watch?v=Qa5Qh6_q0rc&list=PLa0dtrtt_kj-rApCBPt1r7FyvGcfb3QgO&index=7

Esta receta la encontré en una revista de un súper. ¡Me encantó! Recomiendo hacerlas, están riquísimas.

Receta improvisada de aprovechamiento para no desperdiciar comida ,arroz, cuscús ,zanahoria, cebolla y un diente de ajo #vegan#realfood#healthyfood#saludable#crueltyfree#veganburguer

Me regalaron una licuadora de prensado en frío, estoy enganchadísimo a ella para hacerme batidos verdes de verdura, está genial el cacharro, pero me da mucha pena tirar los restos de pulpa que se quedan.Pensando una forma de aprovecharlos, se me ocurrió usar esa pulpa para hacer hamburguesas veganas. Han quedado súper buenas y son una fuente llena de fibra.La pulpa es de 2 pepinos, 3 zanahorias, 1 rama de apio, espinacas y 1 manzana.Cómo me han salido muchas voy a congelar una buena parte de ellas una vez cocinadas.#Lococinonolotiro

Llega el fin de semana y lo mejor de todo, tiempo, tiempo para disfrutar, relajarse y cacharrear en la cocina con esas recetas que durante la semana no podemos hacer por falta de tiempo.Así que los viernes por la tarde toca supermercado para llenar la despensa del fin de semana, y... cómo me gustan esos paseitos en los que van surgiendo infinidad de ideas. Esta tarde pensando en el reto de este fin de semana buscaba los ingredientes para hacer mojos tinerfeños y pizza para hoy pero mis ojos se fueron hacia estas hamburguesas veganas que estaban a la mitad de precio porque su fecha de caducidad terminaba hoy, y yo que soy de retos me uno al reto de no tirar nada porque tanto en casa como en el supermercado hay que ser guerreros contra el desperdicio, además de ayudar a nuestro bolsillo, es más ecológico #AsiSoyYoToda esa comida que tiramos tanto en casa, en los restaurantes, como en el supermercado, según estudios, supone en España 7 millones de toneladas de comida que se va a la basura, unos 28 kg. por persona al año. Un tercio de la comida que se produce en España al año se produce para nada, para ir directamente a la basura. Tirar con esa cantidad de alimentos que producimos y cultivamos, supone el 10% de los gases de efecto invernadero. Pensándolo bien es realmente una pena. ¿Tanto esfuerzo para terminar en la basura?Así que, ¿ya sabes cuánta comida salvarás esta semana de tu nevera y del supermercado? únete al reto de #LoCocinoNoLoTiro

✅ ¿Te apetece saber como hacer hamburguesa de lentejas y arroz vegana en casa?, ¿quieres saber como preparar esta increíble y sencilla hamburguesa vegana de lentejas? .. pues aquí te dejamos los ingredientes y el paso a paso. ✅Copia el siguiente enlace para ver el video completo de la receta: https://www.youtube.com/channel/UCumyImg5Q5nSXxUoq3FDVPA

Estas hamburguesas tan saludables son algo exquisito, no hace falta ponerles sal, ya que con la salsa de soja quedan bien, se preparan enseguida y las puedes congelar para luego sólo tener que dorarlas un poco. Yo aquí las he hecho con zanahoria y cebolla pero puedes cambiar por otras verduras de temporada en las mismas proporciones. Si las cocinas, dime que te han parecido y por favor, cuelga aquí tu fotorespuesta, para ver como te han quedado.#delantaldorado #detemporadasaludable #detemporadaeconómica

🥦🍎🥑 ¿Te gustaría como cocinar una deliciosa hamburguesa vegana de soja texturizada¿ ..pues no te pierdas entonces nuestra nueva receta, una hamburguesa se soja especialmente pensada para los amantes de la cebolla. No te pierdas el video y disfruta cocinando en tu casa nuestra Vegan Onion Lovers Burger.🥦🍎🥑

🥦🍎🥑¿Te imaginas una hamburguesa de quinoa y chía con un salsa de yogur con nueces? ... pues esta es la opción de hamburguesas veganas que os traemos hoy, una hamburguesa vegana saludable, nutritiva pero sobre todo muy fácil de hacer en casa.🥦🍎🥑

Hamburguesa con carne vegana que encontraréis en la receta número 131. Albóndigas de proteína vegetal veganas. La carne sirve también para hacer hamburguesas. Con mayonesa vegana, ensalada y tomate. Muy lograda!