En una paellera cubrir de aceite de oliva en el fondo de la paellera

Rehogar unas gambas un poco y sacarla y reservar.

Rehogar los calamares sacar y reservar junto con el ajo para que el aceite coja los sabores, retiramos y resevamos

Rehogar lo pimiento y cundo este rehogado echar los tomates picado en dado

Cuando este el tomate rehogado con los pimientos echar todo lo anterior reservado.

Echar la cerveza o el vino y esperar que se consuma el alcohol

Cuando se haya consumido echar el arroz para que se tueste un poco

Echar el agua hasta que enpiece a cocer cuando este cociendo le echamos la tinta y removemos bien

Hata que se consuma el agua decorar con gambas o langostinos con huevos. Yema del huevo cocino espolvorear por el arroz