Albóndigones

beatrizbarragues @beatrizbarragues
Paso a paso
- 1
Freír las albóndigas para sellarlas, reservar
- 2
Freír en la misma sartén puerro o cebolla.
- 3
Añadir; tomate, zanahoria, perejil, sal
- 4
Poner una cuchara de harina
- 5
Rehogar la harina bien para que no sepa la salsa a harina. Esto lo que hace es que la salsa quede más espesa con cuerpo...
- 6
Poner agua
- 7
Añadir las albóndigas y dejar cocer tapadas, cuando termina la cocción unos 20-30min. Destapar si queda mucho caldo dejar cocer destapado y se evapora él exceso de caldo. Cuidado que se pega con facilidad....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A beatrizbarragues le encantará ver cómo quedó.
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