Tallarines al wok
Deliciosos tallarines al estilo oriental con verduras y pollo
Tallarines al wok
Deliciosos tallarines al estilo oriental con verduras y pollo
Paso a paso
- 1
Cortamos los filetes de pollo en tiritas y lo colocamos a macerar en un poco de salsa de soja durante 20 min
- 2
Cortamos los pimentones en cuadros no muy pequeños y la zanahoria en tiritas delgadas
- 3
La cebolla de huevo la cortamos en cascos pequeños del mismo tamaños que los pimentones
- 4
Aparte en una olla colocamos agua con sal aceite y un poco de salsa de soja a hervir, cuando hierva echamos los tallarines y esperamos a qué ablanden, cuando hayan ablandado le sacamos el agua caliente e inmediatamente le echamos agua fría.
- 5
Colocamos la sartén wok a calentar con el aceite, jengibre y el diente de ajo finamente picado.
- 6
Cuando ya esté caliente el aceite reducimos el fuego y echamos todas las verduras sin la cebolla
- 7
Esperamos a que ablande un poco para proceder a echar la cebolla
- 8
Cuando ya esté toda la verdura frita y blanda escurrimos los tallarines y los echamos revolviendo para que se integre todos los ingredientes
- 9
A medida que vamos revolviendo echamos salsa de soja
- 10
Aparte en una sartén echamos aceite y colocamos a fritar las tiritas de pollo cuando ya estén fritas las echamos a el wok
- 11
Revolver e ir integrando todo y dejar a fuego alto durante 5 min
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Servir y disfrutar!
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Tener en cuenta que la salsa de soja le da un toque salado a los tallarines a la hora de echar sal hacerlo poco.
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Marta Ardavin -
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