Pechugas de pollo a la soja con salsa de almendras
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Paso a paso
- 1
Espolvorear el pollo con sal, pimienta y orégano, dejar una hora.
- 2
Derretir la mantequilla y dorar las pechugas por ambos lados, cuando estén doradas retirar, en la misma mantequilla rehogar la cebolla.
- 3
Volver a poner las pechugas y verter el vino. Evaporar a fuego fuerte.
- 4
Machacar los biscotes con el palote de amasar hasta tener un polvo.
- 5
Añadir los biscotes a la almendra molida, verter la salsa de soja y cubrir con caldo. Cocer a fuego bajo y tapado hasta que el pollo esté cocido. Servir bien caliente acompañado de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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