Champiñones rellenos

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Muy sencillo de preparar, para picar acompañando fiambres, como entrada o como más te gusten!! 🌼

Champiñones rellenos

Muy sencillo de preparar, para picar acompañando fiambres, como entrada o como más te gusten!! 🌼

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Ingredientes

20 minutos
17 champiñones
  1. 50 grsquinoa cocida
  2. 3 fetasjamón cocido
  3. 1 dienteajo
  4. ramitasperejil fresco
  5. 1/4pimento rojo cocido
  6. aceite de oliva
  7. sal, pimienta, pimentón dulce, algunos granos de mostaza
  8. 2 cucharasmanteca
  9. 500 grschampiñones
  10. queso camembert o crema o el que más te guste

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar y eliminar los cabos de los champiñones. Se pueden reservar para otra comida o bien picar e incorporar al relleno.

  2. 2

    Para el relleno mezclar la quinoa cocida, ajo y perejil, jamón y pimiento todo picado muy pequeño. Condimentar con suficiente aceite de oliva y los condimentos.

  3. 3

    Rellenar cada champiñon y por último colocar pequeños dados de queso sobre cada uno.

  4. 4

    Colocar la bandeja al horno, colocar la manteca y cuando la misma se derrame por toda la asadera colocar los hongos rellenos. Cocinar a horno medio fuerte aproximadamente entre 10 o 15 minutos y luego a disfrutar!!

  5. 5

    Si te animas a a hacerlos me encantaría compartas tus comentarios. Besos

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Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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