Pastel de verduras o pudín de verduras

Fácil de realizar con un poco de paciencia.
Pastel de verduras o pudín de verduras
Fácil de realizar con un poco de paciencia.
Paso a paso
- 1
Esta receta la podemos simplificar comprando una bolsa congelada de menestra imperial
- 2
Troceamos la zanahoria en trozos y la ponemos a cocer en agua con sal durante 15 m o estén a nuestro gusto.
- 3
Si los champiñones no son de bote. Los lavamos bien y los cocemos en agua con sal hasta que estén blanditos.
- 4
Lo mismo con la judías verdes y con los guisantes
- 5
Engrasamos el molde con el aceite y ponemos a precalentar el horno a 160 si tenemos con función vapor lo ponemos en esa función
- 6
Lo escurrimos todo muy bien y lo ponemos en el molde que lo vamos a hacer.
- 7
En un bol ponemos los huevos y la nata y lo batimos bien hasta que esté homogéneo salpimentamos y lo incorporamos al molde
- 8
Ponemos el molde en una bandeja del horno profunda y le añadimos a la bandeja como un litro de agua ya que lo haremos al baño María. Si tiene horno con función vapor este paso no es necesario y lo tendréis unos 40 m o hasta que cuaje podemos comprobarlo con un cuchillo o aguja
- 9
Dejamos templar para poder desmoldar y lo acompañamos con la salsa que más nos guste, mahonesa, tártara de tomate.
- 10
Espero que les guste
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