Buñuelos colombianos
Buñuelos colombianos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes, se tiene en cuenta que se le debe agregar la leche o agua sin dejar aguada la masa.
- 2
Se sabe que está en su punto la masa cuando se hace una bola y esta al dejar en un plato no pierde su forma esférica.
- 3
Una vez mezclado los ingredientes se deja reposar la masa por 20 minutos. Luego se hacen los buñuelos.
- 4
En una olla se le agrega el aceite y se deja calentar por 4 minutos a fuego alto, luego se merma al mínimo el fuego por 3 minutos.
- 5
Se agregan los buñuelos y se fríen por 20 minutos a fuego bajo.
- 6
Consejo 1: Para que no le queden manchas oscuras en el buñuelo, se debe rallar el queso duro por el lado más tupido del rallador (Que quede casi polvo el queso).
- 7
Consejo 2: Los buñuelos giran por ellos mismo.
- 8
Consejo 3 : El aceite debe sobrepasar el buñuelo tan pronto lo agregue a la paila u olla, ya que al pasar unos segundos el buñuelo sube y comienza a girar.
- 9
Consejo 4 : Puede sacar un buñuelo y lo parte a la mitad para ver si cocino su interior.
- 10
Así queda el buñuelo.
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