Pintxo Txipiron a la Donostiarra
PinHeiro Sheila @cook_6005499
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Pintxo donosti
#LasRecetasDeCookpad #dominóNo hay receta más sencilla y rápida que está 😋 aparte de que está de rechupete. Lo importante es no pasarse con los tiempos y la velocidad, si no, trituraremos demasiado.Es una receta de cecotec mambo pero la he adaptado un poquito.
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Pintxo de txistorra y huevo
Un pintxo clásico pero con un toque especial de cebolla caramelizada.
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Pintxo de Txangurro gratinado
Es un pintxo clásico que se realiza en distintos locales del País Vasco y que no deja a nadie indiferente, cada establecimiento pone su toque particular, yo lo probé en el Bar el Globo en Bilbao, pero vamos, lo realizan en otros como La Viña en Donosti, no obstante la diferencia que hay entre un establecimiento y el otro es que en El Globo, lo gratinan con un alioli de pimentón; hacen unos cuantos pintxos más con otros ingredientes también gratinados y que tienen una pinta exquisita.Con un Changurro de 500 gr. salieron 8 pintxos bien cargados pues hay que disfrutarlos.
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Pintxo pulled lamb (cordero)
Receta aquí:https://goo.gl/RA4qpNPues si chic@s hoy nos vamos con un pintxo pero un poquito especial, esta vez con cordero, una delicia. Y es que la historia es que hace unos días asistí a una master clas invitada para conocer los nuevos cortes del cordero y lechal y las formas de cocinarlos, y de ahí salió esta idea, que debo de reconocer es todo un acierto. Es una adaptación del famoso bocadillo pulled pork, cerdo, pero el nustro es cocinado en olla rápida, ya que el original con cerdo se hace en ahumaderos a baja temperatura y durante varias horas, y como comprenderéis no va a ser plan. Así que lo hemos simpilificado pero nos ha quedado una maravilla, apuntad bien, porque os va a encantar.
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Pintxo Bahía
Sin duda uno de los pintxos más famosos de San Sebastián y que debe su nombre a la bahía de La Concha. -
Pintxos revolcones con piquillo y atún
¿Que tal unos pintxos para el aperitivo o la cena? Pués aquí lo tienes.
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Pintxo de arenque
Me ha traído mi cuñado para que pruebe un nuevo producto de su fábrica, y añadiendo poco más, han salido estos ricos pintxos.#ahumadosHortamarValencia
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Pintxo de presa ibérica con pimientos y Arzúa-Ulloa
Pincho de presa ibérica, acompañado de pimientos y queso Arzúa-Ulloa -
Pintxo de huevo frito con patata y beicon
Este pincho es uno de los 10 mejores pinchos considerado por los críticos españañoles , su autor es Senen ,tiene un restaurante en Vitoria y este pincho como su tortilla de patata han ganado muchos premios son una autentica delicia en el paladar y ahora tenemos la suerte que los venden congelados,en las tiendas gourmet,si podéis localizarlos ,probarlos es un bocado que se come de una vez y estalla en la boca ,el huevo frito esta recubierto por una finísima capa de beicon y a su vez envuelto todo en otra lamina de patata,imposible de copiar.Lo podéis encontrar bajo el nombre de "PINTXO DE HUEVO FRITO" con patata y beicon de La Cocina de Senem.Ideal para un entrante donde quieras quedar como una gran chef.
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Vol au vent de preparado de pincho a la Donostiarra y huevo hilado
Un pincho perfecto cuando tenemos poco tiempo pero queremos preparar algo sabroso en un momento. Lo podríamos hacer elaborando nosotros mismos el preparado de pincho a la Donostiarra, que tampoco se tarda mucho, pero si tenemos muy poco tiempo lo podemos comprar preparado intentando coger uno de buena calidad.El preparado básico del pincho Donostiarra se elabora desmigando palitos de cangrejo y posteriormente mezclándolos con mahonesa. Pero a partir de la base podemos añadirle más ingredientes a nuestro gusto, por ejemplo unas gambas, un poco de cebolla picada, etc.
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Pintxo o tapa de costilla adobada
Para una rica cena o cualquier momento de picoteo, unas tapitas o pintxos
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Pintxos con queso de cabra, tomatitos cherry y olivas negras
#milibrode1000recetas
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Un estupendo pintxo con base de tostada,con setas de Rebozuelo y otra con Shiintake con huevo de perdiz -
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Un pintxo clásico con el que siempre se acierta. Delicioso y fácil de hacer. -
Pintxos variados de tortilla
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Pintxo de pulpo a feira con queso
Un pintxo fácil y muy rico. Ideal para preparar en un cena informal pre navideña o como aperitivo. -
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Pintxos de magro de cerdo a la naranja con nata
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Pincho del País Vasco (Ensaladilla de Atún)
Los pintxos son aperitivos del tamaño de un bocado que se sirven en los bares y tabernas de todo el País Vasco, son la quinta esencia de la cocina vasca y forman el centro de cultura gastronómica local.El nombre de “pincho” viene del verbo español “pinchar” porque históricamente solían venir servidos sobre un trozo de pan y atravesados (“pinchados”) por un palillo, sin embargo, con la evolución de la gastronomía vasca, los pintxos son cada vez más variados y en la actualidad solo algunos de ellos vienen servidos con palillo.Los llamados “pintxos fríos” se ofrecen en una carta o a la vista y los calientes son cocinados al momento generalmente un poco más caros ¡pero también más sabrosos! -
Pintxo de jamón ibérico con pan de centeno
Un pintxo muy apetecible para cualquier momento del día y para cualquier ocasión. Muy fácil y delicioso. Las medidas son para 6 pintxos. -
Pintxo de albóndigas y raíz de puerro
Lo clásico, lo que triunfa, lo de toda la vida!! Unas albóndigas en salsa de tomate con el toque del crujiente frescor de las raíces del puerro.Bien regado con una buena copa de vino tinto y la mejor compañía.
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