Ensalada de arroz con champiñones y espárragos trigueros

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Una ensalada de arroz de 3 colores con champiñones cocidos y espárragos trigueros y aceite de oliva virgen extra muy fácil de hacer

Ensalada de arroz con champiñones y espárragos trigueros

Una ensalada de arroz de 3 colores con champiñones cocidos y espárragos trigueros y aceite de oliva virgen extra muy fácil de hacer

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 125 grarroz tres colores (salvaje,rojo, evaporizado)
  2. 2 vasosagua
  3. 150 grchampiñones laminados
  4. 100 grespárragos trigueros cocidos o frescos
  5. al gustoaceite de oliva virgen extra
  6. al gustosal
  7. al gustoeneldo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una cazuela se pone agua a hervir y se le echa el arroz una vez cocido se escurre en un colador reservamos

  2. 2

    Echamos los champiñones laminados y lo movemos todo bien sazonamos al gusto y le echamos un poquito de aceite oliva todo al gusto y eneldo

  3. 3

    Emplatamos en una bandeja o en un plato ponemos los espárragos trigueros por encima lo reservamos en el frigorífico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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