Tiramisú de calabaza
mranz @cook_1601403
Esta es una receta de tiramisú muy original, pues se hace con puré de calabaza. Es una receta de mi hermano, que vive en EEUU y es muy buen cocinero!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl grande, batir el puré de calabaza con el azúcar moreno, el jengibre, la canela, la sal, la nuez moscada y 1/2 taza del azúcar normal.
- 2
Añadir el mascarpone y 1 1/2 tazas de la crema espesa. Batir con una batidora eléctrica toda la mezcla hasta que se formen picos suaves. No batir de más.
- 3
En otro bowl, mezclar el café con 2 cucharadas de azúcar normal hasta que se disuelva. Mojar 6 soletillas por los dos lados en la mezcla y acomodar en una capa en una copa grande de cristal o un recipiente adecuado.
- 4
Extender 1 taza de la mezcla de crema de calabaza por encima de las soletillas remojadas en café. Repetir las capas 5 veces más, terminando con una capa de la crema. Cubrir con film plástico y refrigerar toda la noche o al menos 4 horas.
- 5
En un bowl grande, batir con batidora eléctrica la taza de crema restante con las 2 cucharadas de azúcar restante, hasta que se formen picos suaves. Poner la crema por encima del tiramisú, y decorar con ralladura de chocolate. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mranz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/188729
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