Estofado de carne con patatas

josemariorubia4
josemariorubia4 @cook_1868568
españa andalucia

Esta receta de estofado de carne con patatas es ideal para el invierno.

Estofado de carne con patatas

Esta receta de estofado de carne con patatas es ideal para el invierno.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 600 grcarne de cerdo o ternera
  2. 1tomate media cebolla
  3. 1/2pimiento
  4. 1/2cebolla
  5. 4 dientesajo
  6. aceite de oliva
  7. vino
  8. agua
  9. pimienta en grano
  10. 1hoja laurel
  11. 1/2 kgpatata

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Primero ponemos en una olla o cazuela un poco de agua y echamos la carne cortadita a trocitos. Pasados 7 minutos le cambiamos el agua y echamos nuevamente agua a la carne cuando esté la carne casi cocida.

  2. 2

    Echamos los ingredientes en el agua de cocer la carne, un chorreón de aceite de oliva, un tomate, la media cebolla, medio pimiento, 4 dientes de ajos, una hoja de laurel y un puñadito de pimienta en grano.

  3. 3

    A continuación, esperamos 20 minutos y añadimos medio vaso de vino. Finalmente echamos medio kilo de patatas partidas a tacos a la olla. Le añadimos un poco de colorante y ya solo queda esperar que se cuezan las patatas y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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josemariorubia4
josemariorubia4 @cook_1868568
españa andalucia

Comentarios (2)

jesi_88
jesi_88 @cook_4621573
es la primera vez que cocino este plato y huele que alimenta gracias por subir este ingrediente :)

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