Estofado de carne con patatas

Esta receta de estofado de carne con patatas es ideal para el invierno.
Estofado de carne con patatas
Esta receta de estofado de carne con patatas es ideal para el invierno.
Paso a paso
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Primero ponemos en una olla o cazuela un poco de agua y echamos la carne cortadita a trocitos. Pasados 7 minutos le cambiamos el agua y echamos nuevamente agua a la carne cuando esté la carne casi cocida.
- 2
Echamos los ingredientes en el agua de cocer la carne, un chorreón de aceite de oliva, un tomate, la media cebolla, medio pimiento, 4 dientes de ajos, una hoja de laurel y un puñadito de pimienta en grano.
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A continuación, esperamos 20 minutos y añadimos medio vaso de vino. Finalmente echamos medio kilo de patatas partidas a tacos a la olla. Le añadimos un poco de colorante y ya solo queda esperar que se cuezan las patatas y listo para comer.
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