Cocer la patata a trozos pequeños para que tarde menos durante 10-12 minutos con sal y si os gusta, una hoja de laurel.

Partir la cebolla tienes y echarla a la sartén con un poquito de aceite, dar vueltas un minuto o así, se dora rápido.

Añadir el brócoli con un dedo de agua y sal y hacerlo al vapor durante 10 minutos.

Añadir los abetes partidos y agregar un poco de agua. Dejar a fuego medio hasta que se evapore el agua y así la cebolla ya estará blandita.

Ir mirando que el brócoli este haciéndose y no se pase. Cuando este blando apagar el fuego.

La cebolla marroncita y ya casi sin agua.

Sacar las patatas y dejar que pierdan un poco de calor.

Añadir el brócoli a la sartén haciendo cortes y desmenuzándolo todo.

Añadir la patata e ir incorporándola en la sartén.

Batir huevos con un poco de sal y un chorlito de leche.

Agregar la mezcla de la sartén y mezclar todo bien con el huevo.

Pasar a la sartén a fuego medio para que no se queme mucho pero no se cuaje. E ir dando con una pala a los bordes para hacerle el redondito de la forma.

Cuando los bordes están y se ve cuajado se da la vuelta y se vuelven a hacer los bordes con la pala unos 3-4 minutos que termine de cuajar.

Sacar de la sartén en un plato o fuente.

Servir.