Abon ayam

Name: Abon ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong tepong ayam; 1 sdt garam; 1/2 tangkup gula merah (bisa kurang atau lebih, sesuai selera); 1 sdm peres ketumbar bubuk; 2 lembar daun salam; 1/4 ruas jari jahe; 1 sdm bawang merah goreng; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 liter air untuk merebus ayam

Earth Horizon @cook_2009875

Memanfaatkan 1 potong tepong (paha atas + paha bawah ayam) goreng yang ngendon di kulkas. Yuks, dibikin abon yang simpel saja.
Catatan: bumbu dan bahan bisa dimodif ditambah cabe atau ayamnya diganti ikan.

Lebih banyak

Abon ayam

Bagikan Cooksnap pertama

43 orang berencana membuat resep ini

Earth Horizon @cook_2009875

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 potongtepong ayam
1 sdtgaram
1/2 tangkupgula merah (bisa kurang atau lebih, sesuai selera)
1 sdmperes ketumbar bubuk
2 lembardaun salam
1/4 ruas jarijahe
1 sdmbawang merah goreng
2 sdmminyak untuk menumis
1 literair untuk merebus ayam

Cara Membuat

1

Pisahkan ayam goreng dari tulang, suwir-suwir, rebus hingga cukup lunak. Angkat, tiriskan.
2

Tumbuk2 suwiran ayam goreng hingga berserabut halus (kalau mau praktis bisa pakai gilingan bumbu blender, namun hasilnya tekstur jadi seperti serundeng, seperti di foto saya pakai blender).
3

Haluskan jahe
4

Tumis jahe, masukkan semua bahan. Aduk terus agar tidak gosong. Lakukan sampai tekstur abon kering keemasan (tanak).
5

Setelah abon jadi, tunggu hingga dingin baru disimpan toples rapat. Usahakan selalu tertutup rapat setelah mengambil. Abon ini akan awet kurang lebih setahun walaupun tidak dikulkas.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Earth Horizon @cook_2009875

pada 26 Januari 2020 01.47

Senang berkreasi di dapur, mencoba memberi nilai lebih pada bahan makanan yang kerap dijumpai sehari-hari. Masakan yang simpel, mudah dibuat, tapi enak. Mudah-mudahan dengan berbagi resep dapat saling memberi manfaat. Salam sehat dan gembira..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Abon ayam Abon ayam

Punya sisa ayam filet di freezer,mau diapain ya bingung. Tapi anak2 suka bgt kalo pagi2 sarapan sama abon ya udh eksekusi dibuat abon aza

deassy
Abon ayam Abon ayam

21/1/2019. masih ada ayam di kulkas yg udah 4 hari gk di apa-apain.akhirnya aku bikin abon aj,sengaja buat isian lumpia/sosis solo.requestnya paksu yg ingin cemilan gurih-gurih.#berburucelemekemas#resolusi2019

Yoeliati Ekarini
Abon ayam Abon ayam

Membuat abon ternyata tidak sesulit itu..Bersyukur banget bisa dapat ilmu baru selalu sejak ikutan komunitas cookpad,.Disini abon nya warna nya kecoklatan karna aku pakai gula aren ya.Trs suwiran ayam nya juga agak besar2 mau foto cantik ee keburu habis bahkan belum kering pun SudaH di buat lauk anak2. Resep by:@inakpunyoraso#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye25

fira
Abon ayam Abon ayam

Wihh... bikin abon sendiri, serasa keren diriku.. wkwkwk dulu ga kebayang bisa bikin abon sendiri.Belajar dari mb Okta @inakpunyoraso dong jadinya bisa, dan yang penting memang harus diniatkan yes..Enak dan orang serumah suka. Besok2 insyaAllah coba bikin dari bahan lain deh..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_Mei2025

Jumaila
Abon ayam Abon ayam

Ini adalah pertama kalinya saya membuat abon, diluar dugaan berkat resep dari @inakpunyoraso ternyata abon adalah masakan yang seru untuk dibuat.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/u/21077105#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025

Lache
Abon ayam Abon ayam

Semalem ga bs tidur, trus subuh2 mendadak ingin bikin abon. Eh pas pagi buka kulkas stok daging sapi nya abis. Berhubung yg ada fillet dada ayam, langsung eksekusi aja deh abon ayam...

zHa Lim
Abon ayam Abon ayam

Entah dari kapan tau pengen bikin abon tapi ga punya alat pres buat nirisin minyakya,Akhirnya kesampean juga bikin abon ayam tapi ga berminyak,Alhamdulillah abonya enak,Thanks mba Endah E.inayah resepnya,Resep dibawah sudah saya modifikasi sesuai selera saya 😊😊

Febrianti Zulfadli
Abon ayam Abon ayam

Hasil recook dari mbak @inakpunyoraso . Terimakasih resep dan ilmunya. Ternyata membuat abon itu cukup lama dan harus tau triknya agar jadi. Makanya harga abon itu agak mahal. Rasa abonnya enak, seharusnya pakai cabai merah besar tapi karena gak punya jadi pakai rawit. Juga saya tambahkan daun jeruk pada abonnya agar lebih harum lagi.#BelajarBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Niken Kurniani
Abon ayam Abon ayam

Si ayah minta dibikinin abon. Tapi mauny abon ayam biar si kecil pada mau maem. Teringat resep abon jaman nenek dulu.

charina prasetyo
Abon ayam Abon ayam

Belajar masak bareng komunitas...bikin abon. Resep dari @inakpunyoraso . AQ coba bikin abon ayam#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#Abonayam

Ratna Rasuan
Abon ayam Abon ayam

Pas ibu kecil, kalo makan nasi pake abon pasti bisa tambah minimal 3 kali. Jd oma hobi banget suapin ibu pake abon ayam dulu🥰 makanya ibu mau buat abon ayam lg buat anak bayi cinta ibu😘

Yunnie Armanda
Abon ayam Abon ayam

Yeayyy recook resep abon @inakpunyoraso ternyata saya bisa bikin abon, sangat mudah tapi harus sabar saat mengaduk#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KelasAbon#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#Kopijos_April2025

Wulan Septiana

Rekomendasi Resep Lainnya