Tallarines a la marinera con cava
Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, les quitamos los pedúnculos y troceamos.
- 2
Pelamos la cebolla y la metemos en la picadora o la picamos muy menudita.
- 3
Pelamos un par de tomates grandes y los trituramos en la picadora.
- 4
Lavamos el cilantro y la albahaca y los picamos muy menuditos y echamos en un bol.
- 5
En una cacerola con agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorrito de aceite de oliva y cocemos los tallarines durante 8 minutos, escurrimos, enfriamos con agua y reservamos.
- 6
En una sartén grande o una cacerola plana echamos aceite de oliva y salteamos las cebollas y los pimientos y por último echamos el tomate triturado y lo freímos durante unos 3/5 minutos y a continuación echamos un vaso de cava, el cilantro, la albahaca, los mejillones y las gambas y lo cocemos todo unos 5 minutos y listo el salteado marinero.
- 7
En una fuente grande echamos los tallarines y en otra el salteado y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.
- 8
Este plato se puede hacer con otra pasta como espaguetis, nidos, etc.
- 9
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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