Supremas con verduras al disco de arado
Manjar bien campestre!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Disolvemos en 1 litro de agua hirviendo nuestro caldo de verduras. Reservamos a fuego mínimo.
- 2
Cortamos las zanahorias en bastones medianos y las pre-cocinamos en microondas. Reservamos.
- 3
Hacemos lo mismo con la calabaza pero la cortamos en dados. Reservamos.
- 4
Pelamos las papas y también las cortamos en dados (no pasamos por microondas). Reservamos.
- 5
Picamos las cebollas groseramente. Reservamos.
- 6
Salpimentamos a gusto las supremas de pollo.
- 7
Ponemos a calentar bien el disco de arado y en un fondo de aceite comenzamos a dorar las supremas.
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Cuando están listas las retiramos y reservamos.
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En el aceite que quedo en el disco comenzamos a dorar las cebollas. Hacemos una cama.
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Una vez doradas incorporamos las supremas de pollo más el condimento a gusto y el ajo picado.
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Seguidamente las papas.
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Luego incorporamos bastante caldo de verduras. Tapamos y cocinamos por aproximadamente 15 minutos a fuego medio.
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Pasado este tiempo la papa ya estará casi cocida. Integramos bien con cuchara de madera.
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Incorporamos la zanahoria y los cubos de calabaza pre-cocidos, rectificamos caldo de verduras y condimentos. Tapamos y cocinamos por 15 minutos más.
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Pasado este tiempo ya estará listo!
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Ahora si amigos a disfrutar este majar con un buen vino tinto.
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Salud !!!!!
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Condimentos usados: Surtido para pizzas, chimichurri y pimienta blanca.
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Tips: Se le puede agregar tantas verduras como nos guste, también se puede rociar con vino tinto a blanco.
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Aclaración: Pre-cocemos las verduras en microondas ya que al ser las supremas muy finitas se cocinan rápido, y las verduras quedarían crudas.
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