Goulash con arroz
Una práctica, versátil y rica receta.
Paso a paso
- 1
Cortar de manera pequeña (cubos) la cebolla (también añadí un puerro), el tomate, la panceta y la carne.
- 2
Fundir un pedacito de manteca.
- 3
Agregar la panceta y saltear un poco.
- 4
Agregar la carne hasta que quede apenas dorada.
- 5
Sumar la cebolla (perdón por la foto tan movida) hasta que quede transparente.
- 6
Agregar la paprika o pimentón.
- 7
Incorporar el tomate.
- 8
Agregar el vaso de vino (yo lo hice a ojo)
- 9
Una vez evaporado el alcohol del vino, agregar la crema.
- 10
Dejar reposar con el fuego prendido 2 minutos y luego tapado con el fuego apagado 3 minutos. Toda la receta se hace con la hornalla a fuego medio.
- 11
¡Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonella Cortelezzi Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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