Poner a hervir el agua para echar los macarrones.

Mientras picar la cebolla y el pimiento y saltear en una sartén.

Echar la carne picada y al rato el chorizo cuando se vaya haciendo echar el vaso de vino hasta que se evapore y luego echar el tomate y un chorrín de leche, dejar cocer y remover y echr especias al gusto como perejil y orégano.

Echar los macarrones cuando hierva y esperar unos 8 min de pende de la pasta.

En otra sartén echamos una cucharada de mantequilla y cuando se deshaga vamos echando las dos cucharadas de harina.

Cocinar la harina y agregar la leche poco a poco hasta que vaya espesando, aliñar la bechamel al gusto con sal un poco de orégano y un poco de pimienta.

Encima de los macarrones esparciremos la bechamel y encima el queso rallado meter al horno en la posición de gratinar a 180º hasta que el queso se vaya dorando.