柚子皮が香るお吸いもの【雑煮としても】
弁当男子のまーちん @cook_40060877
雑煮の備忘録。三つ葉と柚子皮でスッキリ美味しい。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた雑煮を思い出しつつアレンジしました
柚子皮が香るお吸いもの【雑煮としても】
雑煮の備忘録。三つ葉と柚子皮でスッキリ美味しい。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた雑煮を思い出しつつアレンジしました
作り方
- 1
鍋にだし、薄口しょうゆ、酒を入れて煮立たせ、鶏肉、しいたけ、かまぼこ、ねぎ、にんじんを入れて弱火で10分程度煮る
- 2
スナップえんどうを入れ、1分煮たら器に盛り付け、三つ葉と柚子皮を入れる
コツ・ポイント
辛く煮た鶏肉は ID:18769169 のレシピで作っています
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