Tortilla de patatas. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

La tortilla de patatas es una comida de familia, una tradición. Es rica, muyyyy rica. Estoy en casa de una gran amiga y me tocó prepararla. ॐ

Tortilla de patatas. ॐ

La tortilla de patatas es una comida de familia, una tradición. Es rica, muyyyy rica. Estoy en casa de una gran amiga y me tocó prepararla. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
6 raciobes
  1. 8patatas lavadas, peladas y rebanadas de un cm. de grosor
  2. 2pimientos verdes lavados y cortado en tiras delgadas
  3. 1cebolla grande cortada el pluma
  4. 1/2 litroaceite vegetal
  5. C/nsal
  6. 7huevos, siempre uno menos que la cantidad de patatas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezcla muy bien las patatas, pimiento y cebolla, agrega sal.

  2. 2

    En una sartén caliente pon el aceite, deja que caliente agrega la mezcla de patatas y baja el fuego. Esto es para que las patatas se frian y al mismo tiempo se cuezan.

  3. 3

    Una vez hecha pon en un colador para que escurra el sobrante de aceite.

  4. 4

    Bate los huevos y agrega las patatas deja reposar unos 5 minutos para que se empape.

  5. 5

    En la misma sartén pon un poco del aceite que escurriste, calienta y pon la mezcla. Deja dorar, cuando saque espuma alrededor es hora de darle la vuelta con la ayuda de un plato.

  6. 6

    Vuelve a poner un poco de aceite y regresa la tortilla

  7. 7

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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